胆固醇高如何饮食

　　生活中，胆固醇高的人群还是不少的，有的人是在体检中检测出来的，有的则是出现症状后经检查得知的。当被检查出胆固醇高时，医生多会建议患者注意饮食调节。确实，适当的饮食是调节胆固醇值的一把利剑。那么，胆固醇高如何饮食呢?一起来了解下!

胆固醇高如何饮食

　　胆固醇高可以吃粗杂粮、蔬菜水果、深海鱼、低脂肪的瘦肉鱼虾和鸡鸭肉等食物。人体内胆固醇的主要来源;二是外源性的，即机体通过食物摄入胆固醇。经膳食摄入的胆固醇仅占体内合成胆固醇的1/7~1/3。所以，胆固醇高主要是由于自身胆固醇的代谢出了问题，而并不是由于吃的胆固醇太多。通过粗杂粮、蔬菜水果、海鱼、低脂肪的瘦肉鱼虾和鸡鸭肉等，或者充足的膳食纤维、ω-3多不饱和脂肪酸、蛋白质具有降低胆固醇的作用。虽然说多数鱼类当中的胆固醇含量比较少，但是贝类以及软体水产中含有的胆固醇含量还是非常高的，因此最好少吃。尤其是膳食纤维，对于降低胆固醇具有非常显著的作用。研究表明食物中的膳食纤维能够通过促进胆酸代谢的排泄，有效地降低血液中胆固醇的含量，富含膳食纤维的有粗杂粮、蔬菜水果及菌藻类，如燕麦、洋葱、南瓜、地瓜、木耳、海带等。

　　同时，应减少饮食中减少富含胆固醇的食物，如家禽的蛋黄、动物的肝脏、奶类、肉类等，可以辅助降低血胆固醇。另外，还要控制热量。不管是热量还是糖分摄入太多就会导致肥胖出现，同时引起血液胆固醇含量升高。

胆固醇高可以献血吗

　　一般来说，如果只是单纯的胆固醇偏高，献血还是可以的，单蠢胆固醇高的患者通过献血，可以降低血液的粘稠度，加快血液循环，在一定程度上可以缓解胆固醇高的症状，但是在献血的时候也要跟医生说清楚自己的状况，不建议盲目献血，因为采到血液需要经过仪器把血浆和红细胞分离，即便采到含有胆固醇的血液，检测后分离出来的红细胞还是可以用的，红细胞里是没有胆固醇的，胆固醇都在血浆里。

　　胆固醇增高是指总胆固醇增高。目前，国内一般以成年人空腹血清总胆固醇超过5.72毫摩尔/升和(或)甘油三酯超过1.70毫摩尔/升，作为诊断高脂血症的指标。建议每次献血的量保持在200-400毫升比较好，献血之后，血液中的造血细胞会增加，也会降低血脂、血粘度和胆固醇。所以提高提倡单纯高胆固醇患者去献血的。

　　需要注意的是，如果胆固醇高的情况比较严重，且伴有其他的病症，如心脑血管病、糖尿病、性病、传染病、各类结核病、血液病、内分泌病或其他器质性疾病，则不能献血。