煲骨头汤放什么材料

　　骨头汤是很多家庭都会喜欢喝的一种汤，因为骨头汤营养又很好喝，对于骨骼方面出现问题，或者是发育不好的人群，多喝骨头汤是可以起到治疗的作用的，所以很多人会喜欢喝骨头汤，那么煲骨头汤放什么材料?

煲骨头汤放什么材料

　　首先，要准备好材料，适量的排骨，最好是中间较小，两头较大的，这样营养才会更丰富。辅料花椒、酱油、红辣椒等。然后用刀背把排骨敲开，如果煮熟了，它就很难断开了，然后用开水烫一下，大概三分钟。在烫的时候，要注意，骨头大的那一头一定要朝下，要不它的营养物质就会很容易流失。熟了后，再把它拿出来，沥干水分，放在一边备用。再将其它辅料剁碎，放油进锅里炸，有香味出来的时候，把排骨放进去，加适量的水，煮开之后转小火，大概三十分钟。可以用电饭锅，也可以用高压锅做，会节省很多时间。当汤变白色的时候，就可以盛出来吃了。加些酱油，味道会更好。在做时，可以用生抽，但最好用老抽，上色会更漂亮。

　　也可以和莲藕、枸杞一起煲来喝，非常美味。做之前，要准备好以上所有材料，然后将它们洗干净，把排骨切成块状，再放入开水里烫一下，去掉它血水。再将其它调料剁碎，放入锅里，大火煮开后转小火，水要多一些，要没过所有材料，半个小时后。将莲藕切成块状，放入锅里一起煮，当它变软的时候，加点盐、枸杞，再煮5分钟，就可以盛出来吃了。也可以加些雪莲果进去一起煮，非常有营养，很滋补。或加些栗子，非常美味。如果在夏天的时候吃，还可以加些萝卜，能降火、去热，预防中暑等，消水肿效果很好。

　　和海带一起煲汤来喝，可以让身体的代谢更好。热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖，很适合一些肥胖或想要减肥的人吃。和豆腐一起煲汤喝，可以预防很多疾病，比如心脏病等。它里面还有很多钙，可以让人的食欲更好。对肠胃也很好，还能止咳。也可以放玉米一起煲，味道也很好。做之前，要准备好适量的玉米、胡萝卜、青菜等。然后把所有材料洗干净，切成块状，最好小一些。再加适量的水进锅里，把所有材料放进去，大火煮开后转小火，煮30分钟，加点盐，就可以盛出来吃了，非常美味。

给儿童的骨头汤怎么做

　　首先我们需要准备猪骨(排骨、猪蹄以及脊骨)，苹果醋，适量盐，蔬菜可选择胡萝卜、海带、芹菜、白萝卜等，香料选择生姜、百里香、月桂叶、欧芹。先将准备好的骨头洗净放入慢炖锅中，加水直至漫过骨头，并加入适量苹果醋。开中火煮至沸腾。沸腾后开小火，当水面不沸腾时，加入准备好的蔬菜和香料后，慢炖4小时以上。将盖子打开，观察骨头汤熬制情况，烹调完成，加入适量盐调味，即可出锅食用。

　　多喝骨头汤，不仅可以补钙。并且骨头汤中含有大量的动物明胶，它能够帮助我们促进消化，并起到加快伤口修复的作用。好的汤，要有胶，这是因为在我们烹制的过程中，猪骨中的胶被高温重新组合与排列。不仅如此，多喝骨头汤，还能够帮助我们排出体内的重金属。因为骨头汤中含有大量的维生素以及人体所必需的糖类物质，这类物质对于维持骨骼的健康状态有很大的帮助。因此多喝骨头汤对于人体而言，好处不言而喻。

　　动物的瘦肉中仅仅含有1%的胶原蛋白，但是骨头中的胶原蛋白高达20%，而胶原蛋白则是我们维持皮肤弹性的重要营养成分。而许多抗衰老护肤产品中的胶原蛋白由于分子过大，往往无法更好的被皮肤所吸收。而食用骨头汤，可以说是从内部调养，并且它还是一种可被吸收的胶原蛋白。更让人感到惊讶的是，胶原蛋白中的氨基酸成分，有助于人们维持肠壁的健康，并且可以预防肠漏、肠易激综合征、结肠炎等。并且骨头汤中含有大量可以帮助改善关节健康、恢复软骨组织的物质，减少因骨头相互摩擦带来的痛苦。