补脑的食物有哪些

　　有很多人都会将补脑放在嘴边，因为脑子是很重要的，脑子好，我们智力才高，思考问题才会更加的快速全面。所以很多人都会想要补脑或者是给自己的孩子补脑。有很多的食物也有补脑的功能，经常吃对脑子也有好处。那么，补脑的食物有哪些呢？

补脑的食物有哪些

　　很多食物均可补脑，包括核桃、芝麻、松子等，这些食物含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对大脑细胞的细胞膜有非常好的修复作用，可以促进细胞膜的流动，促进智力水平发育和提高。另外鱼类也是补脑食物，深海鱼、金枪鱼、三文鱼、鲅鱼、刀鱼等不仅含有丰富的蛋白质，还含有不饱和脂肪酸，可促进大脑神经细胞生长发育以及修复，可明显提高智力水平，补充身体所需要的营养成分。此外，橄榄油可促进大脑神经细胞的发育和营养。牛奶中含有丰富的矿物质，而且牛奶是人体钙的最佳来源，吸收的也非常好，牛奶中的蛋白质也很容易被人体吸收。除了食物之外，强壮的身体和充足的睡眠对补脑益智也有作用。强壮的身体，心肺功能好了，能够保证大脑有足够的血和氧的供应。黑芝麻具有非常好的健脑效果，可以将芝麻捣烂，加入一些白糖，用沸水冲泡即可食用。大家也可以到超市去购买芝麻饼干或者是购买黑芝麻糊，每天早晚各使用一次，能够起到非常好的健脑效果。

吃什么食物不利于大脑发育

　　一是含铝的食物.，有关医学方面认为铝和老人的失智有关,特别是平时生活中铝制品很容易在烹调过程中将氧化铝渗入食物中,特别是在热炒、添加醋或者是酱油煮的时候,在长时间的累计下，人体内的铝含量就会增高,导致人的记忆力减退，思考力降低,而导致失智症。二是含过氧化脂的食物，过氧化脂会制造老化的色素破坏大脑细胞，导致大脑早衰,严重着会导致痴呆，特别是宝宝自身的调节能力不够成熟，更是无法抵抗过氧化脂质对大脑的损害。而过氧化脂质一般是煎炸的食物,或者是在太阳底下暴晒的腊肉等。炸过的食物在经放置之后，不久后就会生成过氧脂质，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，从而造成大脑早衰和痴呆。爆米花在制作过程中，容易沾染到制作仪器中的铅，而铅是具有神经毒性的重金属元素，进入血液后，可引起机体代谢过程的障碍，损害神经系统，还可使中枢神经系统乙酰胆碱释放减少，从而造成学习困难和智力低下。