大雪节气进补吃什么好

文章目录

一、大雪节气进补吃什么好

1. 大雪节气进补吃什么水果

2. 大雪节气进补吃什么菜肴

3. 大雪节气进补喝什么汤

二、大雪节气饮食方法

三、冬季进补的禁忌有哪些

大雪节气进补吃什么好

1、大雪节气进补吃什么水果

1.1、橙子:橙子富含维生素B1,该维生素对保持神经系统健康至关重要。另外,适量吃橙子还可有效增加唾液分泌,促进消化,缓解咳嗽,保护肺脏健康。专家建议每天最好吃1—2个橙子。

1.2、山楂:中医学认为,山楂性微温味酸、甘,能消食积补脾,健胃,行结气,活血化瘀,治妇人产后耳枕痛,恶露不尽,消肉积症瘕,痰饮痞满,滞血痛胀,化血块、气块等。明朝大医家李时珍的《本草纲目》就指出山楂有消食、化淤、治肿瘤三大功效,尤其强调了山楂的活血化淤作用。

1.3、葡萄柚:大雪节气,不少人忙于进补,这时容易变胖,葡萄柚可以满足你变瘦的欲望。葡萄柚含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C,且由于它的热量较低,所以常被用于减肥食谱中。此外,葡萄柚含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙,而柠檬酸有助于肉类的消化,避免人体摄取过多的脂肪。

2、大雪节气进补吃什么菜肴

2.1、蒜泥茼蒿。材料:大蒜3瓣,茼蒿250克,味精、食盐、香油适量。

做法:茼蒿洗净,切一寸长段,大蒜捣烂为泥备用,锅内放入清水煮开,茼蒿下锅开水焯3分钟捞出,将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入,搅拌均匀盛盘即可。

功效:开胃健脾,降压补脑。茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒,可提高其所含维生素A的利用率。

2.2、火腿烧海参。材料:水发海参200克、火腿50克,素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。

做法:海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。

功效:补血益精,养血充髓。最适宜精血亏虚,产后虚嬴,阳痿遗精,虚弱劳怯,久病体虚,衰老瘦弱者。

3、大雪节气进补喝什么汤

3.1、海带炖豆腐。材料:豆腐250克,海带125克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

做法:先将海带泡发,洗净,切成菱形片。然后,将豆腐切成大块,放入锅内煮沸,捞出过凉,切丁。接着,锅内放油烧热,加入葱花、姜末煸香,放入豆腐丁,海带片,加水适量,烧沸,加入精盐,改用小火炖到海带、豆腐入味时,出锅即成。

3.2、蛤蜊冬瓜汤。材料:蛤蜊、冬瓜、料酒、姜片、葱花、盐。

做法:蛤蜊吐尽泥沙后,用清水冲净,外壳可以用小刷子刷干净。锅内加适量清水,放入料酒和姜片。将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放,我是觉得现在的葱有点辣,所以先放进去煮了。下入切好的冬瓜片。冬瓜片变软煮好后,加点盐调味就可以出锅了。

大雪节气饮食方法

1、多补充水分:天气干燥,多补充水分不仅起到润肠胃作用,还可以提高人体的免疫力。每天需要补充充足水分还可以起到排毒的效果。但是喝水的时候需要一个适度,量不能过多,过量饮水也是对人体健康带来弊处。但值得注意,也不能等到非常口干舌燥时候才喝水,这时候人体体水分已经极度缺水。因此,定时定量摄入适量水分,最好是分次饮水,让水分充分被吸收。

2、多吃蜂蜜:蜂蜜当中含有丰富的矿物质元素、维生素和蛋白质,这些对于人体具有非常好的作用。同时蜂蜜还具有养颜通便等效果,在冬天吃蜂蜜是最适合的。平时蜂蜜可以用水便可以服用,还可以跟柠檬一起服用,对于皮肤也是有很大的好处。但是在吃蜂蜜的时候也需要一个适度,由于蜂蜜含糖分比较多,吃太多蜂蜜会导致牙齿长蛀牙。

冬季进补的禁忌有哪些

1、无病进补:既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。

2、慕名进补:认为价格越高的药物越能补益身体,人参价格高,又是补药中的圣药,所以很多人服用,但要注意的是,滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血等症状。

3、不分虚实:中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则会适得其反。

4、多多益善:任何补药服用过量都会有害,因此,进补要适量。

5、以药代食:重药物而轻食物是不科学的,药补不如食补效果佳。