十大益智健脑的食物

　　对于身体发育处于关键时刻的孩子来说，他们的身体要茁壮成长，他们的智力更应该得到开发。父母们会通过各种各样的方法让自己的孩子变得更聪明，而在这众多方法中，为孩子选择益智健脑的食品是最好的。下面跟大家分享十大益智健脑的食物，我们一起来看看吧。

十大益智健脑的食物

　　１、核桃。核桃含有丰富的维生素Ｂ和维生素Ｅ以及不饱和脂肪酸，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

　　２、松子。松子被称为“坚果中的鲜品”，也被视作“长寿果”，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，也对老年痴呆症有很好预防效果。

　　３、板栗。板栗中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪及Ｂ族维生素等多种营养成分，素有“干果之王”的美称，药食价值兼优。板栗可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“本木粮食”，是一种价廉物美、富含营养的滋补品及补养良药。

　　４、杏仁。杏仁补脑的功效甚佳，这是因为杏仁中富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜、B族维生素、维生素C、维生素E以及钙、磷、铁等多种营养成分。

　　５、金针菇。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。

　　６、花生。民间称花生为“长生果”，并且和黄豆一样誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的蛋白质含量比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等动物性食品媲美。。

　　７、鸽子肉与鹌鹑肉。古话说：“一一鸽胜九鸡”。中医认为，鸽子肉营养价值高，易于消化，具有滋补益气、祛风解毒之功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退者有很好的补益治疗作用。

　　８、鱼类、鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们都是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

　　９、黄花菜。它可以显著降低动物血清胆固醇，预防中老年疾病，延缓机体衰退，具有安定精神的功效。被人们称为“健脑菜”。常食黄花菜对健康很有益。

　　１０、火龙果。它光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。

益智

　　记忆力减退不仅仅是中老年人普遍抱怨的,中、小学生功课成绩不佳,似乎亦要与记不住挂钩。经统计共有20种中药有增强记忆力的功效。测定中药改善记忆力的实验,对小鼠造成学习和记忆障碍进行对比研究。

　　银杏叶提取物能明显延长记忆受损小鼠的停留潜伏期;人参子中的人参果皂苷可明显提高小鼠的学习和记忆能力;天麻可明显改善老龄鼠学习记忆功能;芹菜提取液对中老年及青年豚鼠的学习记忆有明显的促进作用......笔者常用石菖蒲、益智仁于记忆力减退者，确有所获益。还有三七、川芎、草苁蓉、吴萸、白芍、知母、西洋参、党参、益智仁、广东金钱草、山刺莓果等均有此作用。