牛奶的功效和作用

　　牛奶是我们生活中最传统最常见的乳制品，还能以牛奶为原料用来做成酸奶、奶酪、奶油等等。相信我们从小到大听过长辈说得最多的话就是多喝牛奶，对身体好。确实如此，牛奶中含有丰富的维生素、钙、蛋白质，可以安神助睡眠，还能防癌补钙，可以说是益处多多。那么，我们一起来看看：牛奶的功效和作用是什么呢?

牛奶的功效和作用

　　牛奶的第一个功效就是有镇静安神的作用，因为牛奶中含有一种可以抑制人体中枢神经的物质，这种物质叫做半胱氨酸，这种半胱氨酸可以达到镇静安神的效果。牛奶的第二个功效，是具有抑制肿瘤的作用。牛奶中含有一种物质，这种物质能够破坏人体内致癌物质的产生，能够迅速地和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，从而很好地达到预防癌症的作用。这种物质叫CLA。第三方面，牛奶含有大量的卵磷脂，这些卵磷脂具有促进大脑发育、益智作用，所以牛奶还有一些益智的作用。

　　(1)能够抑制冠心病。牛奶中的乳酸精含量大，能促进脂肪代谢，大量的钙质能减少胆固醇的吸收。

　　(2)预防癌症。牛奶，特别是酸牛奶，进入人体后可显著抑制大肠杆菌等有害细菌的生长，并能中和胃酸，吞噬致癌物质，脱脂牛奶中的维生素C、A等物质，均具有明显的防癌功效。(3)可预防中风。有调查显示，常喝牛奶的中年男士，中风机率比不喝牛奶的男士低1倍，可能是牛奶中的一些特殊物质可以防止过量的钙元素对神经细胞的伤害。另外，常喝牛奶的男士身材比较苗条，高血压的病率也低，因此有“男饮牛奶女饮浆(豆浆)”的说法。

　　(4)延缓骨质疏松。人到中年后，因内分泌的变化，容易出现骨质疏松症，牛奶是含钙量多的食物之一，且易于被人体吸收，常饮牛奶可减缓骨质疏松的发生。

婴儿吃牛奶粉好还是羊奶粉好

　　牛奶粉和羊奶粉没有绝对的好与坏。吃哪种奶粉主要看宝宝身体状况。如果是消化吸收能力不好的宝宝，选择吃羊奶粉会比较好。因为羊奶粉比牛奶粉的分子要小，较为容易被消化。宝宝吸收快了，营养才跟得上。而且，羊奶中的蛋白质含量和母乳十分接近，适合给宝宝喂养。在选择羊奶粉的时候，要选优质的羊奶粉。

　　而消化功能相对较好的宝宝，则可以选择喝牛奶粉。牛奶中含有丰富的元素，例如钙。钙能增强骨骼，对宝宝身体发展有帮助。同时，钙也能稳固宝宝的牙齿生长。再者，就是牛奶粉中的酪氨酸。酪氨酸能让血清素增长，减少宝宝有低血糖的可能性，这也是增强体质的方法。而且，牛奶粉可帮助睡眠，提高宝宝睡眠质量。

　　一岁以上的宝宝虽然可以吃酸奶，但是也不能吃太多，还是要以配方奶为主。配方奶的营养丰富，可以提高宝宝需要的钙质。一岁以上的宝宝除了可以喝一点酸奶以外，还需要适当的吃一些果泥，蔬菜泥等等，补充维生素。