海鲜是餐桌上必不可少的美食,现在也有很多经营海鲜的餐馆,非常受到大家的喜爱,每年都有吃小龙虾、生蚝、螃蟹的热潮,由此可见国人对海鲜的喜爱程度,但是吃海鲜有很多需要注意的地方,那海鲜和什么不能同吃?
1、海鲜不能与冰镇饮料同食
吃海鲜时饮用汽水、冰水、等冰镇食物,很容易受凉,导致腹泻。
2、海鲜不能与含鞣酸的食物同食
这类食物与海鲜同吃容易引发人体不适,容易出现腹胀、腹痛、腹泻等现象。比如葡萄、山楂、柿子、茶等。
3、海鲜不能与大量维生素C同食。
虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”,其本身对人体无害,但同时服用大量维生素C时,“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷,俗称砒霜),会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。
4、海鲜不能与寒凉食物同食。
海鲜本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
5、海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食。
食用海鲜的同时饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
海鲜吃多了的话主要还是看个人的体质,海鲜富含高蛋白,高蛋白不容易消化,而且容易造成上火,如果经常吃海鲜造成肠胃不适的话,需要饮食方面进行调理一下,多吃一些新鲜的蔬菜,蔬菜富含高纤维,这样适当的调理一下,可以吃一点菠萝,菠萝对清肠非常好,便秘的话可以吃点苹果,海鲜每周可以吃两次,吃海鲜的时候就尽量不要吃肉类食物了。以免造成肠胃有负担。
海鲜主要指的是生活在海中的动物类食材,其中含有大量的蛋白质、钙离子、氨基酸和适量的矿物质。摄入身体之后,可以增强身体的免疫力,但是吃多之后有可能会形成蛋白质沉淀,有可能会增加过敏症状发生的概率,导致全身性的红斑、丘疹、瘙痒等过敏现象。而且海鲜一般属于寒凉性质的食物,会促进肠道蠕动,容易形成腹泻现象,所以建议不要吃的特别多。
海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是,适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
海鲜也是蛋白质的来源之一,哺乳期妈妈食用海鲜需注意购买新鲜的食材、并合理加工,尤其需要注意安全卫生,避免吃坏肚子。其次需观察宝宝的情况,如妈妈吃海鲜后宝宝出现湿疹或是腹泻呕吐等不能耐受的情况,则可能需要考虑孩子过敏的问题,今后避免食用。
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