白萝卜的功效与作用

　　白萝卜作为一种在日常生活中常见的蔬菜，营养十分丰富，它能够促进伤口愈合、清除体内毒素、降低胆固醇等，对人体的健康十分有益。白萝卜有很多做法，也十分美味，很多人都喜欢吃白萝卜。那么，那么，白萝卜的功效与作用是什么呢?我们接着往下看。

白萝卜的功效与作用

　　第一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

　　第二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

　　第三、生活中人们由于上火等原因，会出现口腔溃疡问题，此时可以利用白萝卜进行缓解。将白萝卜捣碎成汁，敷在口腔溃疡的地方，便会缓解疼痛，促进愈合。

　　第四、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

　　白萝卜山药汤

　　需要准备的食材白菜50克，白萝卜和山药各100克。将白萝卜和山药去皮洗干净切成丁，把白菜洗干净切碎，将这三种食材放入锅中，加入适量的清水，小火煲煮，煮熟之后放入盐即可，制作方法简单，却有着很好的功效，对身体健康有益处。

白萝卜吃法

　　一、现腌现吃的萝卜泡菜(酸甜口味)

　　【食材】：白萝卜和胡萝卜各1根、白醋300毫升，小米辣两三个、白糖2汤匙、盐适量。

　　【具体做法】：

　　1、把白萝卜和胡萝卜洗净后分别去皮，切成大小适中而且大小一致的块儿状，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制半个小时左右。

　　2、腌制约半小时之后，萝卜会被腌制出水，把水倒掉，过两遍清水，把盐分洗掉。

　　3、然后把萝卜块儿入进可以密封的容器中，把白醋全部倒进去，把小米椒切成圈也放进去，再加入适量盐，白糖也放进去。

　　4、盖好盖子，摇匀之后，放进冰箱冷藏两个小时左右即可开吃，味道是酸甜可口的，非常的开胃。现做现吃，吃多少做多少，不要求多。

　　二、鲍汁萝卜

　　一道比肉还香的萝卜做法，即使拿来宴客也合适，吃起来鲜香软糯，滋味十足。配上米饭，一个人吃一锅不是问题。做法更是简单，全程零难度。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。白萝卜1小根、葱姜蒜适量。

　　第二步：把白萝卜去皮切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。

　　第三步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

　　第四步：把白萝卜块放入锅中翻炒均匀。

　　第五步：往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖，然后翻炒均匀。