荸荠怎么去皮

　　荸荠是一种具有药用以及食用功效的植物，无论是用于药物还是做菜吃，都要把荸荠的皮去掉之后才可以吃。但是大家对于荸荠怎么去皮都不是很了解，在给荸荠去皮的时候，就不容易把荸荠的皮去掉。那么，荸荠怎么去皮呢?

荸荠怎么去皮

　　盐水浸泡法,平时给荸荠去皮时，可以把它连皮一起用清水洗净，然后放在蒸锅中用大火蒸制，我以后马上把它取出，直接放入到冷水中，再加入适量食用盐，浸泡半小时左右，这时它的果肉与果皮就会自然分离，用手力一用力它的果皮就能去掉，能得到里面洁白的果肉。

　　用刀去皮,平时荸荠还可以直接用削皮刀来去皮，再给它去皮时，应该先把它顶端和底部用刀削平，然后再把它四周的硬皮用刀慢慢削掉，得到白色果肉以后再用清水洗一下，就可以直接食用。

　　荸荠可以防治各种呼吸道疾病，而且可以润肠通便，利尿排毒，特别适合有便秘，以及患有尿道感染的人食用。荸荠鲜嫩多汁，不仅可以生津止渴，而且能够止咳化痰、清肺润肺，并且可以调节血糖，能够辅助治疗糖尿病。

　　虽然荸荠生吃更香甜，但是有些人爱吃煮熟后的荸荠，那荸荠煮多长时间?一般煮十分钟至二十分钟即可(喜欢口感脆爽的朋友大火煮十分钟，喜欢软绵一点的则可以煮二十分钟)，赶时间的话可以选择高压锅，一般煮五分钟即可。但如果你是用蒸的方法，那么想要荸荠熟就不能低于30分钟。　

女人吃荸荠有什么好处

　　促进生长发育,荸荠富含多种微量元素，其中磷的含量居所有茎类蔬菜之首，磷能促进人体生长发育，是骨骼和牙齿的重要构成成分。同时，磷还参与体内调解酸碱平衡，促进蛋白质、葡萄糖和脂肪的代谢。

　　消热解毒,荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

　　利肠通便和利尿排淋作用,荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

　　清肺化痰,荸荠性寒味甘，其中所含的粘液质有润肺作用，故食用荸荠可清肺热、祛痰咳，适用于肺热咳嗽、痰黄粘浓等症。