鸡蛋果又名爱情果,也被人们称为是情人果,它散发出多种水果的香味,可以散发出柠檬、草莓的香味,鸡蛋果可以起到提神醒脑、美容养颜的效果,那么鸡蛋果的功效与作用是什么?
鸡蛋果的学名叫做“西番莲”,也译为“爱情果”、“情人果”。它可以散发出多种水果的香味,有柠檬、草莓、西瓜、水蜜桃和菠萝等香气。吃鸡蛋果不仅能带来味觉享受,还能带来嗅觉的美妙体验,无论是直接食用,或是制成果汁或果酒都是极佳的选择。
鸡蛋果是夏季上市的水果,秋季也能在超市买到,味道口感大概比上市时逊色得多。其果肉气味芳香,而且营养丰富,食用的时候用勺子舀一勺送进嘴里,整个过程都令人感觉甜蜜。鸡蛋果不仅含有17种人体所需氨基酸,还含有多种维生素、类胡萝卜素、超氧化歧化酶、硒以及各种微量元素。
除了夏季,秋冬季节还能享用酸甜的鸡蛋果,食用后能起到提神醒脑、美容养颜的作用,对于肠胃不好的人,食用鸡蛋果还能帮助消化,减轻肠胃负担。最重要一点,鸡蛋果还具有延缓衰老的功效,真是女性的一大福利品。
鸡蛋果也叫做百香果,圆滚滚的外表打开后看到无数的籽,以及留着黏黏的类似蛋清的汁液,吃起来酸酸的,但却有多种香味,可以吃出番石榴、菠萝、柠檬和芒果等味道,享有果汁之王的美称。无论是用来做成果酱、果冻或者是果酒都十分的芳香浓郁,沁人心脾。
鸡蛋果不仅集合多种水果的香气,营养价值也是极高的。它含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素以及多种微量元素,食用价值极高,吃起来虽然酸酸的,但是也带着甜味,酸甜适中,下午茶来一杯鸡蛋果汁是极好的选择。
夏季的时候鸡蛋果搭配巢蜜,能美容养颜。巢蜜是指蜂巢和蜂蜜组成的一种成熟蜜,它的营养成分和活性物质较高,搭配酸酸甜甜的鸡蛋果,不仅滋润还养颜。其实在秋季,也可以尝试鸡蛋果搭配巢蜜,不过此时的鸡蛋果新鲜度可以有所下降。
鸡蛋果和蜂蜜绝对是好搭配,二者在颜色上很相似,而且都有甜甜的口感,可以做成鸡蛋果雪梨蜂蜜茶,此外,香甜的鸡蛋果还能做成各种糕点,如鸡蛋果磅蛋糕、香蕉鸡蛋果蛋糕,还可以做成鸡蛋果酱,十分的甜美诱人,一起look look鸡蛋果的美味吃法。
鸡蛋果雪梨蜂蜜茶
原料:雪梨、鸡蛋果、蜂蜜、冰糖。
做法:
1、雪梨洗净去皮切片。
2、将冰糖和雪梨搅拌在一起。
3、鸡蛋果对半开,用勺子挖出果肉和果汁。
4、将鸡蛋果放入雪梨中,一起将这两种食物放入锅中。
5、开火,大火煮开后,转小火,撇掉边淼的浮沫。
6、将雪梨和鸡蛋果熬成浓稠。
7、打开锅盖,晾一会后到倒入蜂蜜搅拌,将制成的蜂蜜水放入干净的玻璃瓶中然后放入冰箱。
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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