山药粉是一种滋补佳品,它含有的蛋白质、糖类、维生素、脂肪等成分,对于人的身体有很大的好处,而且山药粉中的钙、铁、磷等也是人体所需要的微量元素,那么山药粉的功效与作用有哪些?
山药粉是一种白色的粉末状物质,它是以生活中常见的蔬菜,山药为主要原料经过加工以后得到的方便食材。这种食材保留了山药中的大部分营养,而且使用方便,便于携带,它既能为人体补充营养,也能预防疾病,还能减少多种疾病发生,但是山药粉食用时也有一些禁忌存在,那么山药粉的功效与作用有哪些?
1、健脾益胃
山药粉中含有大量的淀粉酶和一些天然多酚类氧化酶,这些物质吸收以后可以调理脾胃,提高脾胃消化功能,也能补脾健胃,缓解脾胃虚寒,能有效减少多种消化不良症状的发生,另外那些患有脾胃虚弱以及腹泻和消化不良的人群多吃山药粉还能让这些不良症状尽快消失。
2、润肺止咳
润肺止咳也是山药粉的重要功效之一,因为山药粉中不得含有大量黏液蛋白,还含有一些天然的皂苷,这两种物质都能滋阴润肺,也能缓解妹胥引发的咳嗽,它对人类的肺阴虚与久咳不止有很好的调理和预防作用。
3、预防高血糖
多吃山药粉还能预防高血糖花生,它含有的黏液蛋白能促进胰岛素分泌,也能提高人体的耐糖性,能有效预防高血糖发生,那么已经出现高血糖或者患有糖尿病的人群,多吃一些山药粉对调节血糖和控制糖尿病病情都有很大的好处。
山药粉虽然对人体有多种好处,但它食用时有很多禁忌存在,平时它不能与甘遂和鲤鱼一起吃,因为它们是相克的存在,一起吃会对人类身体不利,另外山药粉中含有大量的淀粉,它会引发大便燥结和腹部胀满,那么患者腹胀和便秘的人群,也不适合食用山药粉。
答案是否定。牛蒡根本就不是山药,两者在外形和功效上还是有很大的区别的。平日如果不认真观察的话,很多人会把牛蒡和山药搞混了,下面我们一起从外形和功效来看看牛蒡和山药的区别。
1、牛蒡与山药的外表区别
牛蒡为二年生草本植物,高1~2m。形状像树根,直长,分叉少,表面粗糙,横切面有树根一样的“年轮”形状。
山药又称淮山,淮山药、怀山药等。 根茎粗,直生,长可达1米,表面除了绒毛似的根须外,相对牛蒡表面较光滑,非常脆,用指甲可非常容易"掐"一个凹坑,容易掰断,横切面无“年轮”形状,掰开后切面山药汁粘稠而牛蒡无此特征。
2、牛蒡与山药的功效区别
牛蒡苦寒,具有疏散风热,宣肺透疹,利咽散结,解毒消肿之功效。属于解表药中发散风热药。牛蒡预防风热感冒。牛蒡祛风热,消肿毒。治风毒面肿,头晕,咽喉热肿,齿痛,咳嗽,消渴,痈疽疮疥。
山药味甘,性平。山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。山药用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻;肺虚喘咳,肾虚遗精;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。 止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之 孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。 燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
?1、松子具有滋阴养液,补益气血,润燥滑肠之功效,因此有滋补作用。怀孕期间多吃点松子对孕妇和胎儿都有好处。2、松子中维生素E高达30%,能够改善孕妇怀孕期间皮肤变差的情况,并预防流产和辅助治疗不孕。3、松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,可以减轻怀孕期间引起的便秘,并滋润皮肤。4、松子中所含大量矿物质如磷、锰、钙、铁、钾等,能给孕妇提供丰富的营养成分,对胎儿大脑和神经有着补益作用。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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