这几类食品添加剂 别再给孩子吃了

　　有些宝妈较讲究，会买一些大品牌的宝宝零食，这些相对来说还是比较安全的，但是，有不少宝妈是随便在街边小店买的杂牌，配料表一看，我惊呆了！各种化学食品添加剂，人工合成色素、甜味剂等等，娃总吃这些对健康可不利啊。但是很多妈咪都不懂看配料表，今天就来给大家说说食品添加剂这件事儿。

　　▎食品添加剂，对孩子有什么危害？

　　美国儿科学会(AAP)发布的一项声明提醒，一些食品添加剂会干扰儿童的荷尔蒙，影响生长和发育，有些还可能增加儿童肥胖的风险。

　　在诸多添加剂中，美国儿科学会提醒大家特别注意其中的六种，包括双酚类物质、邻苯二甲酸盐、全氟烷基化合物、高氯酸盐、硝酸盐/亚硝酸盐以及人工食用色素。

　　欧洲食品安全局（EFSA）经过评估认为，1至10岁儿童确实会有更高的暴露量和安全风险，出于对儿童食品健康的谨慎考虑，应加强对儿童食品监管，加大对儿童健康的保护。

图片来源：@视觉中国

　　01 双酚类化合物

　　主要用于：塑料奶瓶、外卖饭盒、罐装食品内壁涂层、桶装水容器

　　潜在危害：干扰孩子正常性发育，导致性早熟、影响到神经系统和免疫系统。

　　02 全氟化合物

　　主要用于：食品包装、不粘锅等

　　潜在危害：会降低免疫力、出生体重和生育能力、增加肥胖儿童罹患代谢综合征的风险。

　　03 邻苯二甲酸盐

　　主要用于：食品包装材料

　　潜在危害：会影响男童生殖器正常发育，导致女童过早发育，增加儿童肥胖和心血管疾病风险。

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　　04 高氯酸盐

　　主要用于：茶叶、谷物、某些奶粉或米粉

　　潜在危害：它会扰乱甲状腺功能，影响婴幼儿大脑正常发育。

　　05 人工合成色素

　　主要用于：果汁、饮料、甜点和饼干等多种加工食品中

　　潜在危害：会加重儿童多动症症状。

　　06 硝酸盐和亚硝酸盐

　　主要用于：罐头、咸肉、火腿等腌制和加工肉类中

　　潜在危害：会干扰甲状腺激素的产生，影响体内血氧传输能力，增加胃癌、肠癌风险。

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　　▎家长这么做，让孩子远离食品添加剂

　　×尽量少买或者不买劣质食品：一些商家为了利益，会大量添加化学食品添加剂，这样作出来的食品色香味俱全，但是对于正在发育的儿童来说，经常吃这些食品存在安全隐患。家长不要购买这类食品，平时也要教育孩子不要在街边小贩购买一些垃圾零食。

　　√看配料表：有些家长说，食品配料表太专业太复杂了，看不懂！这里告诉大家一个小窍门：成分少的较好！比如宝宝吃的小饼干，健康的饼干中，配料中可能只有小麦粉，鸡蛋、麦芽糖。而一些劣质的饼干，可能含有化学添加剂，比如阿斯巴甜、人工色素、防腐剂、香精等。当然，这个方法不一定适用所有的零食，宝妈要根据具体情况判断。

　　×不要过分宠溺孩子：有些家长，对于孩子过于溺爱，有求必应，孩子要吃什么都会满足。要知道，孩子都爱吃零食，长此以往，孩子会养成吃零食的习惯，不吃就闹，家长没办法只能让孩子吃，恶性循环，对孩子的身体发育很不利。

　　√提升烹饪技巧：孩子都爱吃色香味俱全的食品，如果孩子总是喜欢吃一些垃圾零食，宝妈不如自己学起来，在家做给孩子吃。自己做的，安全、健康、0添加，还可以让宝宝参与制作过程，这样能引起孩子的兴趣。