说到食品添加剂相信大家都熟悉,食品添加剂如果食用过量会给身体带来很大的危害。平时生活中有很多食品都是有添加剂的,比如薯条、膨化食品、鲜奶油等等,这些都是孩子喜欢吃的,家长应该让孩子远离这些食品。那么,怎么让孩子远离食品添加剂呢?
1.不买劣质食品。一些商家为了利益,会大量添加化学食品添加剂,这样作出来的食品色香味俱全,但是对于正在发育的儿童来说,经常吃这些食品存在安全隐患。家长不要购买这类食品,平时也要教育孩子不要在街边小贩购买垃圾零食。
2.看配料成分表。家长应该掌握一个小窍门:成分少的较好。比如宝宝吃的小饼乾,健康的饼干中,配料中可能只有小麦粉,鸡蛋、麦芽糖。而一些饼干含有较多化学添加剂,比如阿斯巴甜、人工色素、防腐剂、香精等,尽量少给孩子购买和食用。
3.不过分宠溺孩子。有些家长,对于孩子过于溺爱,孩子要吃什么都会满足。长此以往,孩子会养成吃零食的习惯,对身体发育很不利。因此家长要学会适当地拒绝孩子不合理的要求。
4.提升烹饪技巧。孩子都爱吃色香味俱全的食品,如果孩子总是喜欢吃一些垃圾零食,那么可能是家中的食物不可口,那么家长就要改善食物的味道,可以在家学着做一些健康的食品。自己做的,安全又健康,还可以让宝宝参与制作过程,引起孩子的饮食兴趣。
食品添加剂是否对人体有危害,需要根据食品添加剂是否正规合法、添加剂添加量等因素来判断。如果食品添加剂合法,且添加量在标准范围内,一般不会对人体造成危害;但若添加剂不合法,或是过量添加,容易对人体造成损害,甚至造成严重的食品安全事故。
食品添加剂有很多,常见的如酸、碱、盐、疏松剂、抗氧化剂、增效剂等,若食品中添加的种类数量是符合国家标准的,在合理的食用范围内,对人体没有很大的影响。因为在食用含有添加剂的食物后,人体可将其通过尿液排出体外。
若食品添加剂违反了国家食品安全法的规定,如种类不合法,或是过量添加等,容易对人体造成危害,如胃肠道不适等。
1、胃肠道不适:过量的食品添加剂难以被人体代谢,摄入过多会引起胃肠道反应,如恶心、呕吐等;
2、其他:食品添加剂摄入过多,若长期食用过量还可能造成人体的实质脏器损伤,如肝、肾、脾脏等,还可出现发育迟缓、情绪烦躁等不良情况,并增加患癌症的风险。
您好,左旋肉碱称L-肉碱 。L-肉碱是一种营养强化剂,其作用是帮助脂肪代谢,提供能量给人体。 对于婴儿非常重要,婴儿快速生长需要大量的能量,这些能量大约一半是由脂肪来提供的。婴儿本身合成L-肉碱的能力不足,在婴幼儿配方奶粉中添加L-肉碱,这是婴儿正常发育的需要,有利于保证婴儿获得足够的能量。国家法规明确规定L-肉碱可作为营养强化剂添加在婴幼儿配方奶粉中。L-肉碱对成年人来说则不是必须的。成人可从多样化食物中获得足够的量,正常的成年人不需要额外添加,如果额外添加可能会有减肥功效,因此有些减肥产品把L-肉碱作为宣传点。
主任医师 广州市第一人民医院
我们都很多情况下都爱美食,可美食后背后往往是重口味,高盐高糖高调味品,在看似享受口福的同时,其实在悄悄给自己“服毒”。摄入过量的钠的摄入会让我们患上高血压、心脏病等疾病。有研究表明,只要我们每天摄入的食盐下降到5克以下,对我们维持正常血压的效果非常明显。纯糖属于纯能量食品,属于“空白能量”,不仅会增加宝宝龋齿风险,还是肥胖和2型糖尿病、心血管疾病的风险。有研究提示,纯糖食品还加快儿童1型糖尿病的发病进程。
营养医师 南京市儿童医院
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