有效预防宝宝食物中毒 必须注意这几点

　　如何有效避免宝宝食物中毒?本期邀请中山大学附属第六医院儿科郝虎主任和我们一起探讨。

图片来源：视觉中国

　　重视五方面的卫生细节

　　在日常生活中，为了避免宝宝食物中毒，家长要注意五方面的卫生细节： (1)给宝宝吃的食物，一定要当天做，当天食用完，避免隔天食用。宝宝吃的食物也不要外放过长的时间，容易变质的食物如牛奶、果冻、果汁、肉汤。如果宝宝一次性吃不完食物，最好不要给宝宝隔餐食用，吃剩的食物可以给大人当餐吃完。 (2)食物一定要经过高温灭菌才给宝宝进食，最好的烹饪方法是蒸和煮，这样能更好滴将食物中的细菌杀灭得更完全。家长也尽量不要将在外买来的食物直接给宝宝食用，以免导致食物中毒。 (3)要注意手卫生。因为病从口入，所以家长要经常帮助宝宝清洗双手，睡前洗澡。 (4)家里的居住环境，包括宝宝经常玩的玩具要定期消毒，一般浸泡在含氯的消毒液里，一般1-2天消毒一次，至少一周消毒一次，先浸泡后冲洗。 宝宝的衣物、床单等，尽量使用杀菌的洗衣液来清洗。

　　保证食物新鲜度是首要

　　为预防儿童发生食物中毒，在喂养的过程中首先要注意食物的新鲜度，这是十分重要的。另外，很多妈妈都是母乳喂养，在喂养前注意个人卫生，包括及时清洁乳房。如果妈妈乳头出现发炎的情况或者患有乳腺炎，则建议先暂停喂奶。同时，妈妈的饮食注意不宜过于太刺激，辛辣容易上火的食物要少吃，注意营养适中。

　　建议自己新鲜制作辅食

　　罐头类的辅食尽量少吃。肉类食材主要选择新鲜的即可。海鲜类要适量，因为海鲜中的重金属含量很可能超标。如果家长对于海鲜的来源没有过高把握，尽量少给宝宝吃。给宝宝食用的辅食，妈妈最好在家自己制作。有些家长因为觉得麻烦不方便自己做，就会选择现成的米糊、米粉等，当然，这些食物口感和营养也是好的，但是比不上自己新鲜制作的营养好。

　　专家点评

　　在日常生活中，为了避免宝宝食物中毒，要重视多方面的卫生细节，在喂养的过程中首先要注意食物的新鲜度，尽可能家长自己动手给宝宝做辅食。