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孕期贫血别乱补 靠谱吃法学起

  很多人都问乐妈孕期不能吃什么,其实孕期没那么多忌讳,很多东西都能吃,但这类食物要少吃。

  它就是肝脏!虽然它含铁量非常高,是补血好食材。

  但,孕妇多吃有害无益。

  ●肝脏中维生素 A 含量特别高,孕期大剂量补充维生素 A ,容易导致胎儿出现先天性的缺陷,以及孕妇肝中毒。

  ●肝脏中重金属、兽药残留量都比较高,吃多了对健康并无好处。

  所以,孕期贫血,千万别再补猪肝了,乐妈给你推荐几道健康养胎的补血菜。

红枣木耳瘦肉汤

  这道菜补血的可不是红枣,而是木耳和瘦肉。瘦肉含有丰富的二价铁,容易被人体吸收,是补血的好食材,而木耳在植物性食物中含铁量仅次于大豆,补血效果也不错。

孕期贫血别乱补 靠谱吃法学起

图片来源:太平洋亲子网

  食材:干木耳15克、红枣8颗、瘦肉250克、盐1茶匙、清水1200毫升。

  制作方法:

  步骤1:将瘦肉洗干净后切成大块。

  步骤2:将草莓对半切。

  步骤3:将柠檬挤出汁,取1茶匙的分量。

  步骤4:将草莓放入搅拌机内,再加入鲜奶和酸奶。

  步骤5:搅拌至草莓完全碎,呈现浓稠液体状,倒入杯中。

  步骤6:调入蜂蜜和柠檬汁,:搅拌均匀即可。

香菇芹菜牛肉饺

  低至高蛋白的牛肉是孕妈绝佳的补铁食材,铁含量和吸收率排在肉类的头名。同时香菇和芹菜等绿叶蔬菜也是铁的重要来源,搭配在一起就是一餐简单又营养的补铁餐。

孕期贫血别乱补 靠谱吃法学起

图片来源:太平洋亲子

  食材:鲜香菇3个、西芹200克、鸡蛋1个、牛肉250克、饺子皮20张、盐3克、料酒1茶匙。

  制作方法:

  步骤1:将香菇、西芹和牛肉洗干净,牛肉切成肉末。

  步骤2:西芹过开水焯烫。

  步骤3:切成西芹末。

  步骤4:将香菇去蒂切成香菇末。

  步骤5:将香菇、西芹、牛肉放入锅中,磕入一个鸡蛋,加入盐、料酒。

  步骤6:用筷子朝一个方向搅拌均匀。

  步骤7:取一张饺子皮,放在手心,放入适量饺子馅到中间。

  步骤8:将饺子皮对折,用手将饺子两边打褶按紧到不露馅即可。

  步骤9:烧开一锅水,翻入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,直到饺子浮出水面。

  步骤10:将美味的饺子舀出盛碗即可。

泰式鲜橙开胃虾

  孕妈妈补铁的同时也要记得维生素C维生素C有利于铁剂的吸收,吃肉的同时来点新鲜水果是不错的搭配。而奶、咖啡、茶等则会阻碍人体吸收铁剂,注意别和补铁食物一起吃啦。

孕期贫血别乱补 靠谱吃法学起

图片来源:太平洋亲子网

  食材:橙子1个、虾300克、银耳1小朵、柠檬少许、食盐1/4茶匙、蒜泥1汤匙、鱼露5克、白糖1/2茶匙、番茄酱少许。

  制作方法:

  步骤1:将鲜虾洗干净之后,放入沸水中焯烫熟,等焯烫书之后,放入冷水中放凉。

  步骤2:取1小朵泡发之后,摘碎。

  步骤3:放入沸水中焯烫2分钟,然后捞出沥干水分。

  步骤4:橙子去皮,取果肉。。

  步骤5:取一个小碗,倒入食盐、蒜泥、鱼露、白糖和番茄酱,搅拌均匀,挤入少许柠檬汁调成酱汁。

  步骤6:将浸凉的虾去壳,放入步骤5调好的酱汁浸泡入味。

  步骤7:将橙子肉和放凉的银耳一起放入大碗中,然后倒入步骤6的酱汁和虾仁,调拌均匀即可

来源:其他2017-12-08 08:30:14
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