1、农业奇迹是如何创造出来的呢?
以色列是极度缺水的国家,水甚至比牛奶还要金贵。外国游客乘车从中部向南行驶,在路边加油站的商店,常会惊讶地发现,经过净化处理的瓶装饮用水,一瓶0.5升装的价格是2.75谢克尔,约合人民币5.5元,而同样体积的一瓶鲜奶则只需2.45谢克尔,不到5元人民币。
以色列三分之二的土地是沙漠荒山,主要集中在南部,人均水资源仅为世界平均水平的3%。陆地上海拔最低、含盐量极高的湖——死海,成了以色列国内主要的水资源。
60多年前,到过以色列的人,面对这里满目荒凉的土地,每每发出感叹:真不知道这里的人将如何生存?
然而,以色列人凭着过人的智慧和辛勤的劳动,在短短的时间内就创造出让世界惊叹的农业奇迹。今天,驱车从以色列南部沙漠腹地经过,窗外不时会掠过片片绿洲,清爽气息沁人心脾,村庄四周则果树成片、蔬菜青绿、鲜花亮丽。
那么,以色列人是如何创造出这一奇迹的呢?简单地说就是凭借着出色的滴灌技术。
在以色列农耕区,每隔百多二百米就能看到地下埋藏着(为了减少蒸发)一米多直径的黑色塑料储水罐,从罐中引出的蓝白色输水干管,和大田上无数滴灌和喷灌系统相连,就是这些密如蛛网的浇灌管线,让毫无生机的浩瀚沙海长出了品种繁多、高产稳产和无污染的蔬果,不仅满足了本国人的需要,还成为大宗的出口之物。其中,水果中的柑橙、香瓜、西瓜、樱桃、葡萄、草莓、柚子、柠檬,蔬菜中的甜椒、西红柿、青豆、土豆、黄瓜、莴苣以及优质种子等畅销欧美各国,赢得了“欧洲果园”和“冬季厨房”的美名。著名的“沙漠红”西红柿,更成为有口皆碑的世界名品。
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