圣诞节吃什么点心 圣诞甜点吃什么

　　圣诞节要到了，小朋友们最期待的应该有两样，一个是圣诞礼物，另一样当然就是圣诞甜点咯!

　　美国有许多传统的节日甜点，圣诞节则是最丰富的一个了，但是大人们喜欢的甜点不一定符合小朋友们的喜好。下面为大家介绍几样小朋友们极为喜爱的圣诞小点心，有些可以跟小朋友们一起制作，增加节日气氛，但是有些可以直接买现成的比较快喔。

　　1、Old Fashioned Sugar Cookies【经典糖霜饼干】

　　不管是什么节日，你都会看到这种砂糖饼干出现在美国的家庭聚餐里，小朋友非常喜欢这种小甜点。其实它的味道没什么特别，但是可爱的外表让孩子们爱不释手。圣诞节时可以跟孩子们一起制作，买一些圣诞节主题的饼干模子，例如圣诞树、小手套、天使或是小拐杖等，还有一些颜色鲜艳的砂糖，红色、绿色或是金色，还可以选择用糖霜(icing) 在上面做装饰。在家里 DIY，小朋友们一定会很开心。

　　准备食材：1杯(2条)无盐黄油、1杯砂糖、2颗蛋(轻微搅拌)、1茶匙香草精、3杯面粉、2茶匙发酵粉、1茶匙盐、色彩鲜艳的糖或是糖霜作为装饰

　　•Step 1 将黄油与砂糖进行搅拌，之后加入打散的鸡蛋与香草精

　　•Step 2 在另外的碗内加入面粉、发酵粉、盐

　　•Step 3 一点一点的将混合好的面粉加入混合好的黄油中，揉成面团

　　•Step 4 等待三至四小时之后把面团擀开，用饼干模压出形状，放置在预热好的烤盘上

　　•Step 5 如用彩色砂糖来做装饰，在饼干上刷一层牛奶然后撒上彩色砂糖(如想用糖霜作为装饰，那跳过这个步骤，把装饰留在饼干烤好后进行)

　　•Step 6 根据饼干的大小不同，所需烘培时间也会不同，大约为10~15分钟，直到饼干边呈金黄色即可

　　2、Gingerbread House【姜饼屋】

　　这个也是小朋友们可以 DIY 的小甜点，但老实说它只是外表好看，味道蛮一般的，哈哈。但这可是圣诞节期间美国小朋友们的重头戏呢。这是一个用姜饼做成的饼干小房子，它可以让小朋友们发挥想像力，每个小朋友都是一个小小艺术家呢。很多超市都会卖已经分配好的材料工具组，所以不必要自己去准备。

　　准备食材：1/2杯(1条)黄油、1/2杯红糖、1/4杯糖蜜或是玉米糖浆、1茶匙肉桂粉、1茶匙姜粉、1 1/2茶匙丁香粉、1茶匙发酵粉、2杯面粉、2茶匙水

　　•Step 1 将黄油、红糖、糖蜜、肉桂、姜粉、丁香粉、发酵粉搅拌均匀后加入面粉，揉成面团

　　•Step 2 将面团放置30分钟，烤箱预热在华氏375度

　　•Step 3 把面团擀开并切成房屋的图形(尺寸详情请查看下方食谱连结)

　　•Step 4 将切好的姜饼房屋图形放入烤箱，烘烤15分钟

　　•Step 5 把姜饼取出，运用糖霜组成房屋的形状

　　3、Peppermint Chocolate【薄荷巧克力】

　　喜欢巧克力的小朋友，可能会迫不及待等着你端上这道甜点。它的口味不会太甜，巧克力的甜味里有淡淡的薄荷糖的味道。这个口味是专属于圣诞节的，许多厂商只有在圣诞节期间才会推出这个口味的零食，所以是季节性的哦。我还记得我小时候在圣诞节期间都会买超多 Ghirardelli 的薄荷糖巧克力，生怕吃不够。

　　准备食材：10盎司白巧克力、9根拐杖糖

　　•Step 1 将白巧克力切块，微波至融化后放置5分钟

　　•Step 2 把拐杖糖捣碎并加进白巧克力酱中，搅拌均匀

　　•Step 3 将混合好的白巧克力倒入准备好的烤盘/容器中，放入冰箱冷却十分钟

　　•Step 4 拿出切块

　　4、Apple Crumble w/ Cardamom-Vanilla Caramel【烤苹果奶酥】

　　不要再做传统的苹果派啦，赶快来试试看这一道甜点。苹果派不但看起来无聊而且还会很腻。小朋友们都喜欢焦糖的味道，而焦糖和苹果那可真是绝配，再加上脆脆的小豆蔻，回味无穷。更详细的制作方法请参考食谱连结。

　　准备食材：【A：3个切好的苹果、1个挤好的柠檬和柠檬皮、2大汤匙的砂糖、1汤匙的肉桂粉，少量盐】、【B：2/3杯面粉、2/3杯黑糖、2/3杯野麦、1 条无盐黄油】、【C：2/3杯糖、1/4杯水、1大汤匙黄油、1/2杯奶油、1茶匙香草精、1茶匙小豆蔻籽】

　　•Step 1 把 A.的馅放入烤盘内

　　•Step 2 运用 B. 制做最上层的 Topping，加入在苹果甜品馅的上面，烘烤45分钟

　　•Step 3 用 C. 做成的焦糖豆蔻酱，最后浇在苹果甜品上

　　5、Crème Brûlée【法式焦糖布蕾】

　　这个甜点不但光是圣诞节深受大家喜爱，平日里也十分受欢迎。它有点像奶油布丁，淡淡的奶油香和香草的味道让小朋友们喜欢的不得了。

　　准备食材：6个大蛋黄、1/3杯白糖、2杯鲜奶油、1小勺香草精、1/4杯做焦糖表面的白糖

　　•Step 1 将焦糖和白糖搅拌至溶解，然后加入鲜奶油和香草精

　　•Step 2 用过滤勺去泡沫，然后分到陶瓷蛋糕模 (ramekin) 中

　　•Step 3 将陶瓷蛋糕模 (ramekin) 放入较深的烤盘内，往烤盘内倒入热水，将烤盘放入预热300度的烤箱

　　•Step 4 烤50分钟后取出放室温冷却，之后再放入冰箱冷却2小时

　　•Step 5 取出后在每个 Crème Brûlée 上撒满砂糖，放入高温的烤箱中烤出最上层的焦糖

　　6、Hazelnut Cinnamon Roll【榛果肉桂卷】

　　你的小宝贝喜欢肉桂的味道吗?这道甜点是美国传统的桂皮卷再加上一丝榛果的香味。它比一般的桂皮卷要香，不宜腻。它的做法简单，只是比较会花时间。

　　准备食材：3大汤匙黄油、1/3杯烤好的榛子碎块、1/4杯黑糖、2大汤匙砂糖、1茶匙肉桂粉、1/8茶匙丁香粉、和好的面团(建议 Bridgeford)、3/4杯糖粉、3大汤匙 mascarpone 奶酪、1大汤匙 buttermilk

　　•Step 1 将榛子、黑糖、砂糖、肉桂粉、丁香粉混合

　　•Step 2 把购买的面团做成 12x9 inch 的正方形，刷上一层黄油

　　•Step 3 在面团上撒一层 Step 1 做的榛子混合粉

　　•Step 4 榛子混合粉朝上，把面团卷起，再将面团卷切成9小段

　　•Step 5 将肉桂卷放入烤箱，烘烤45分钟

　　•Step 6 将糖粉、mascarpone 奶酪、buttermilk 搅拌均匀后，均匀刷在开好的肉桂卷上

　　7、Cake Pops【棒棒糖蛋糕】

　　这个甜点外形小巧可爱，光是看着就让人开心。这几年这种 "棒棒糖蛋糕" 还蛮火的，每次带孩子到星巴克的时候，看到橱窗上这种 Cake Pops 她都吵着要吃这个。这次圣诞节看到这些可爱的小雪人 Cake Pops 一定会让孩子更兴奋!

　　准备食材：2杯糖、3又1/4杯面粉、2又1/2茶匙发酵粉 、1茶匙盐、3/4杯无盐黄油、1又1/4杯牛奶、2茶匙香草精、4颗蛋

　　•Step 1 将糖、面粉、发酵粉、盐混合，之后加入黄油进行搅拌直到砂状

　　•Step 2 在单另的碗内混合牛奶和香草精，然后加入砂状的面粉内搅拌

　　•Step 3 一个一个加入鸡蛋搅拌

　　•Step 4 倒进容器中，放入烤箱内烘烤27分钟，直到蛋糕到金黄色为止，拿出冷却

　　•Step 5 把做好的蛋糕捣碎，用手捏成 1 1/2-inch 球状

　　•Step 6 运用黄油、香草、糖粉、牛奶制做成糖霜，裹在球状的蛋糕上做出雪人的装饰

　　8、Hot Caramel Apple Cider【热焦糖苹果汁】

　　在冬天也能喝到夏日孩子们喜爱的苹果汁!而且还是适合现在十二月寒冷气候的热焦糖苹果汁哦，苹果香中又有香醇的奶油味。

　　准备食材：1又1/2杯的苹果汁 (Apple Cider)、生奶油、1茶匙焦糖酱

　　•Step 1 将苹果汁放入锅内加热直到快沸腾

　　•Step 2 把热的苹果汁倒入杯子内，加入焦糖进行搅拌

　　•Step 3 最后将生奶油当作Topping，撒上焦糖酱

　　9、Marshmallow Hot Chocolate【棉花糖热可可】

　　这个是再简单不过的圣诞饮品了。妈妈们轻松，孩子们开心～ 家人一起围在火炉旁，手中一杯温暖的棉花糖热可可，多么温馨的画面啊。

　　准备食材：小棉花糖、可可粉

　　•Step 1 用热牛奶或是热水冲泡可可粉，搅拌均匀

　　•Step 2 最后将小棉花糖放入冲好的热可可内即可