主妇厨房 自制BB最爱的冰淇淋

　　春天到了，夏天还会远吗?在春季的下午，偶尔天气有点闷热，来一份清凉的冰淇淋是个不错的选择哦~麻麻们，给宝宝做冰淇淋，不及你要注重口感，还要选择营养丰富的食材。以下巍峨你推荐一些值得尝试的冰淇淋，让宝贝爱吃停不下来哦。

图片来源于视觉中国

☺BB最爱的冰淇淋食谱

　　坚果芝士冰淇淋球

　　用料

　　牛奶250毫升、淡奶油160毫升、奶油奶酪100克、细砂糖 100克、柠檬汁 15毫升、坚果碎 20克、蛋黄 2个、香草糖浆、

　　做法

　　1.奶油奶酪切小块，放在室温中软化备用。

　　2. 将蛋黄、160毫升牛奶和一半细砂糖放入锅中加热至沸腾前，倒入淡奶油拌匀，待其完全冷却。

　　3. 在软化的奶油块中加入剩余细砂糖、牛奶和柠檬汁，隔水搅拌顺滑后放至完全冷却。

　　4. 将蛋黄牛奶糊与奶油糊混合均匀后过筛，坚果碎拌香草糖浆后加入并均匀，一起放入冰箱冷冻，每隔半小时取出搅拌一次。

　　5. 芝士冰淇淋成形后取出挖球摆盘即可。

　　营养功效：坚果营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对宝宝生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

　　草莓冰淇淋

　　原料：牛奶1杯，鲜奶油3/4杯，香草精少量，草莓150克，发泡鲜奶油适量，草莓(装饰用)6-8颗，薄荷叶少许。

　　做法

　　1、在碗中打入鸡蛋，加入精制砂糖30克搅匀，鸡蛋变白后，加入玉米粉搅匀。

　　2、锅中放入剩下的精制砂糖和牛奶、鲜奶油，用木勺搅匀加热至快要煮开。

　　3、熄火后将2一点点加入蛋汁中搅匀，再移进锅中，用中火加热至黏稠。

　　4、锅底贴近冰水，搅拌冷却，冷却后加入香草精搅拌，移入不锈钢平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。

　　5、快要冻住时不断搅拌后再冷冻，如此重复3-4次;最后一次搅拌时，加入鲜草莓， 搅拌后再冷冻。

　　营养功效：草莓营养价值高，含丰富的维生素C ，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。

　　猕猴桃冰沙

　　主料：菠萝汁，冰块，猕猴桃，樱桃

　　做法:

　　1、猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状。

　　2、将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状。

　　3、再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状。

　　营养功效：

　　猕猴桃富含维生素C，不仅具有抗氧化的功效，还可以减少黑斑的形成，是口碑极佳的美容圣品。

☺宝宝吃冰淇淋注意事项

图片来源于视觉中国

　　宝宝三岁以后才能吃雪糕

　　宝宝最好也是要三岁以后才吃，不过也不能吃太多了，而且这样的东西添加剂太多，不利于健康。

　　一次别吃太多雪糕

　　如果一次性吃太多雪糕，容易出现不良反应，小朋友尤其容易出现腹痛的症状，甚至会引起肠胃炎，因为是甜、冷食，对牙齿的伤害也大。

　　吃雪糕别太快

　　一些小朋友吃雪糕真是一个狼吞虎咽状，但这样却损身体。如果吃雪糕吃得太快，容易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。

　　饭前饭后别吃雪糕

　　小朋友饭前吃雪糕容易影响食欲，妈妈要把好关，可不要为了一口清凉，把重要的主食给放掉了。饭后吃雪糕则容易影响消化。由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。孩子要吃雪糕，两餐之间这段时间较佳。