流感季 一颗止咳梨的正确吃法

　　从小到大，每当咳嗽之时，身边的长辈总会建议，“喝点川贝雪梨/冰糖雪梨止咳吧!”雪梨一直是我心目中的止咳圣品，每当感冒咳嗽时就开始狂啃梨，而疗效嘛，觉得时好时坏，所以疑惑之下向中医询问，发现吃梨止咳也有大学问：

　　生梨并不适合风寒引起的感冒。梨子本身具有清热效果，能止咳化痰，但是属于凉性水果，对于风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽情形。不过，当你把炖煮梨子时，怎则可以转变它的性质，让它转温和，就能拿来当作止咳妙方。

　　久咳选老方法：川贝雪梨

　　我们通常用梨子去咳，最好能加些贝母，对于肺虚久咳症状有一定的缓和作用，具体做法为：常会将梨子去核挖空，在中间加入贝母，再加入冰糖一同炖煮。

　　干咳，选蜂蜜蒸梨更佳

　　蜂蜜对干咳具有非常好的效果，配上梨效果更是不错，干咳的人可以选择蜂蜜蒸梨。具体做法为：准备梨一颗，蜂蜜50g，先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟;每日早晚各吃1个，连吃数日。

　　Ps：痰咳不适合吃太甜的，如果想炖梨，就不要选择太甜的梨，也不要加太多的蜂蜜和糖。

　　另外，如果想煮好止咳梨，也要挑选一颗好梨。因为梨子性凉，大多数家庭不会常吃梨，所以很多人都不晓得怎么挑梨。在这里，想编君来介绍一二：

　　▍颜色

　　一般而言，颜色新鲜，则代表梨子刚刚采摘不久，但如果梨为褐色或发霉就不要购买，证明已经存放了很长一段时间。

　　▍看外形

　　挑梨子的时候，要挑选表面没有损伤，没有伤痕，形状匀的。

　　▍ 手感

　　拿在手上掂一下分量，分量大的说明水分很多，很新鲜可以购买。用手捏一下梨表面，表面发软的尽量不要去买。

（图片来源于太平洋亲子网）