海米番茄炒西葫芦
将西葫芦削皮,洗净切成小薄片;番茄洗净,用开水烫一下,剥皮,切丁;将海米洗净,沥干水分,用油煸炒后捞出;起油锅,放蒜片爆香,先放海米,然后依次放入西葫芦、番茄,炒至西葫芦断生后用淀粉勾芡,出锅时放盐即可。
莴笋拌银丝
将莴笋去皮、洗净,切细丝,放盐拌匀,放置10分钟,沥去水分,备用;把龙须粉放入锅中煮软,捞出,沥干水分,放在莴笋的上面;锅中放食用油,油热后放花椒粒煸出香味,捞出花椒粒,放葱丝、姜丝,炒出香味后,倒在莴笋丝和粉丝上面,再放醋,拌匀后即可食用。你不知道的小秘密
蔬菜有非常珍贵的营养素,若宝宝平日的饮食中缺乏蔬菜,会使身体的能量代谢不佳,长此以往将导致宝宝发育不良、学习能力下降。不爱吃蔬菜的宝宝还有个常见的困扰,那就是便秘。因为纤维质摄取不够,肠道的蠕动不佳,使得宝宝上厕所变得很困难。综合以上不吃蔬菜的弊端,爸爸妈妈应尽早想办法让宝宝养成爱吃蔬菜的习惯,以免他的营养摄取输在“起跑线”上。
爸爸妈妈要为宝宝做示范
带头多吃蔬菜,并表现出津津有味的样子。爸爸妈妈是宝宝的榜样,宝宝都是善于学习的。千万不能在宝宝面前议论自己不爱吃什么菜,什么菜不好吃之类的话题,以免对宝宝产生误导。
多向宝宝讲吃蔬菜的好处和不吃蔬菜的坏处。有意识地通过讲故事的形式让宝宝懂得,吃蔬菜可以使身体长得更结实、更健康。
要注意改善蔬菜的烹调方法。给宝宝做的菜应该比为大人做的菜切得细一些、碎一些。便于宝宝咀嚼,同时注意色、香、味、形的搭配,增进宝宝食欲。也可以把蔬菜做成馅,包在包子、饺子或小馅饼里给宝宝吃,宝宝会更容易接受。
不要采取强硬手段
如果宝宝只对个别几样蔬菜不肯接受时,爸爸妈妈不必太勉强,更不要采取强硬手段逼迫宝宝吃,可通过其他蔬菜来代替,也许过一段时间宝宝自己就会改变喜好的。
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