专访瑞士Holle董事长——80年专注全球顶级有机婴幼儿食品

　　2015年4月2日，瑞士Holle婴幼儿食品有限公司的董事长Peter Kropf先生、CEO Anne Mutter女士以及亚洲中国区首席运营官孙冉女士在第21届北京•京正婴童展期间，接受了妈妈网的专题采访，一一作答了中国消费者特别关心的问题。

　　问：Holle品牌历史非常悠久，是全球天然有机婴幼儿食品生产的领导者，那为什么Holle公司只生产天然有机的婴幼儿食品呢?

　　Peter Kropf：就食品而言，没有哪个阶段比婴幼儿时期的食品对健康更为重要，我们始终认为天然有机的食品对宝宝的健康是最好的。80多年来Holle始终倡导并坚持零添加，坚持选用最优质的有机原料来生产，决不允许添加任何化学物质和防腐剂，坚持把最好的有机婴幼儿食品奉献给每一位宝宝，用最天然的方式帮助宝宝健康茁壮成长!

　　问：Holle是全球首家，也是唯一获得Demeter(德米特)认证的婴幼儿有机食品品牌，Demeter(德米特)认证有什么样的特点呢?为什么只有Holle能够获得Demeter(德米特)认证呢?

　　Peter Kropf： Demeter(德米特)标准创设于1924年，是全球公认的有机农业最高标准，其产品必须遵循从农业生产、加工到最后包装的整套标准，并通过国际Demeter(德米特)认证总部的综合认证程序，其严格程度远超各国政府的单独规定。概括地说，Demeter(德米特)更接近天然，规则更完整，认证更严苛。

　　Holle始终坚持选用最优质的有机原料，只和具有多年经营经验且坚持遵循Demeter(德米特)国际标准经营的有机牧场合作，从原料到加工生产，从包装到出厂，都必须经过严苛的质量检测，并经过欧盟药品监管体系认可，以严苛的态度监控品质，确保Holle产品的顶级品质。

　　问：我们知道普通牧场的奶牛都会去掉牛角，而Holle牧场的奶牛会保留牛角?很多中国妈妈都很好奇这一点，这其中有什么特别吗?

　　Peter Kropf：Demeter(德米特)标准规定一公顷只能养一头奶牛，而且必须保留牛角，不仅是因为充分重视动物福利与健康，更为重要的是因为牛角作为奶牛胃气循环中很重要的部分(牛在咀嚼的时候它的牛角是升温的，从而证明了牛角是牛胃气循环中非常重要的部分)，不仅保证了奶牛本身消化吸收的完整性，也保证了牛奶的全营养链。而且经验证明，保留牛角的奶牛所产的奶粉更容易被宝宝吸收，且不易过敏，能带给宝宝最天然、最全面的营养成分。

　　问：据我们所知，Holle公司在瑞士，为什么会选择德国的奶源，而生产地又在奥地利?

　　Peter Kropf：对于Holle公司来说，我们要把原材料、生产加工都选择在最好的地方，在奥地利我们的生产线是一流的，在德国我们的奶源是一流的，瑞士是我们的行政总部。而且Holle公司供应到全球43个国家和地区的所有产品，其奶源、生产工艺、生产线标准都是统一的。

　　问：说到奶源，而我们都知道决定婴幼儿奶粉品质最关键、最核心的因素就是奶源。那么可以说说Holle的奶源地是什么样的吗?

　　Peter Kropf：Holle有机婴幼儿奶粉的奶源全部来自最高标准的Demeter(德米特)天然有机牧场，对于牧场环境、土壤、植被、奶牛及其生长环境等等都有着严格要求，牧场的土壤、空气和水源等需要达到有机标准且定期检测。牧场必须严格遵循且执行Demeter(德米特)国际经营标准，坚决不使用任何化肥、农药、抗生素、激素等人工合成的化学原料;有意识的搭配、种植多种植物，让奶牛自由选择，增强奶牛的抵抗力;同时令牧场变成一个拥有自然周期和生命、自给自足的生态循环系统。

　　问：我们知道Holle旗下高端品牌Lebenswert(乐博维)是首批获得德国Bioland(碧欧兰德)认证的婴幼儿有机奶粉，那么能否给我们介绍一下Bioland(碧欧兰德)认证的特点?为什么Lebenswert(乐博维)能够成为首批获得Bioland(碧欧兰德)认证的奶粉品牌?

　　Peter Kropf：Bioland(碧欧兰德)是德国最大的有机生态农业组织，它要求所有原材料必须来自德国，比欧盟有机认证、德国有机认证等各国单独的有机认证标准更加严格，是现代有机农业发展的标杆。Bioland(碧欧兰德)对奶源、牧场、奶牛、生产到加工整个产业链都有严格要求，并进行全程监控，杜绝任何化学合成物的添加及环境污染，保证产品的绝对安全。

　　Lebenswert(乐博维)婴幼儿有机奶粉的奶源全部源自于德国南部阿尔戈伊尔山脉的Bioland(碧欧兰德)天然有机牧场，在这里，耕作、灌溉、堆肥、收割、饲育等工作全部遵循生物的自然生长周期来完成，绝不使用农药，化肥等手段来破坏大自然的自身平衡，同时，Lebenswert(乐博维)只采用有机奶牛自然分泌的乳汁，不允许使用激素和催乳剂来提高产奶量，以保证Lebenswert(乐博维)奶源最天然全面的营养成分。

　　问：Bioland(碧欧兰德)认证全部以德国标准输出为特点吗?

　　Peter Kropf：是的，我们都知道，德国人的严谨是世界公认的，举个相反的例子，Lebenswert(乐博维)的大米粉就没有获得Bioland(碧欧兰德)认证，那是因为德国不生产大米。

　　问：在中国注册的国外奶粉品牌已经有19个国家，260多个品牌，其中有机奶粉品牌就有20多个，Holle公司准备在中国市场怎么做?

　　Peter Kropf：80多年来，Holle公司专注做好一件事，就是研发生产最顶级的有机婴幼儿食品。瑞士总部研发部门每年都会投入非常多的人力、物力、财力在新产品的开发和现有产品的升级上，还特针对中国市场成立了专门的团队，在产品研发以及人员配备上做了全新升级。我们相信未来在中国高端有机产品市场上，Holle产品是会非常让人满意的。

　　80多年专业品质的沉淀，如今Holle产品足迹已经遍布全球43个国家和地区，深受世界各地妈妈的喜爱与信赖。未来，Holle将一如既往的专注研究和生产最优质的婴幼儿有机食品，把世界上最好的婴幼儿有机食品带给更多的中国宝宝，帮助中国宝宝自然、健康的成长!