吃红肉防贫血？打破6大营养经

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谜团2：不吃蔬菜就会缺乏维生素？

　　小编揭秘：宝宝在慢慢学习接受绿色蔬菜的过程中，水果是很好的营养替代品。如果有些宝宝不喜欢吃蔬菜，但喜欢吃水果，这样身体维生素还是充足的。

　　Tips：妈咪需要注意的是，蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。蔬菜不仅富含人体必需的维生素和矿物质，而且还含有多种促进健康的植物化学物质。因此，宝宝摄入的蔬菜和水果要均衡，最好能保证每天食用一定量的蔬菜，并搭配一小份水果。对付不爱吃蔬菜的宝宝，妈咪们可以换换烹饪的方法，将蔬菜制作成宝宝喜爱的模样，可以有效提高宝宝食欲哦。

　　花样蔬菜食谱：西兰花圣诞树

　　准备食材：西兰花200g、蛋清50g、豌豆10g、玉米粒10g、小番茄适量、盐适量、彩色巧克力适量。>>>去美食图库查看西兰花圣诞树的做法

　　做法：

　　1、西兰花掰成小朵洗净，锅中烧开水，水中放入少许盐和几滴油，倒入西兰花焯熟后捞出，沥干水分。

　　2、豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟。

　　3、蛋清中放入少许打散，入锅炒熟盛出。

　　4、将西兰花铺在盘子中，摆成一个圆形。将剩余的西兰花摆成三角体。

　　5、炒好的蛋清摆在西兰花的周围，将焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西兰花体上。

　　6、再将切成两半的小番茄和彩色巧克力豆点缀一下即可。

　　营养贴士：将西兰花做成圣诞树的样子，可以引起孩子的食欲。