宝贝夏季易上火 7种食物不能少

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降火食物3：苦瓜

　　苦瓜性寒，有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富，含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法，淡淡的苦味中带有清香，吃起来别有一番风味。

　　推荐食谱：金麦酿苦瓜

　　准备食材：苦瓜1根、黄油1小块、糖桂花1大勺、南瓜1块、枸杞适量、盐少许、麦片适量。>>>去美食图库查看金麦酿苦瓜的做法

　　做法：

　　1、南瓜去皮、蒸熟，碾成泥。

　　2、黄油放入锅中，小火加热至融化。

　　3、放入麦片，小火炒香，放入南瓜泥，翻炒均匀，加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用。

　　4、苦瓜洗净，切片，挖去内芯。

　　5、锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫。

　　6、1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。

　　小编TIPS：微苦的苦瓜怀着一颗甜蜜的心，吃起来颇有苦尽甘来的感觉。燕麦的加入，更添加了几分健康元素，很适合宝宝食用。