金华夏至吃什么

　　金华夏至吃什么?在夏至，金华的朋友有吃馄饨的习俗。一碗馄饨是夏至养生的佳品，也是金华人的文化情怀。

　　夏至日，金华盛行吃馄饨，从老一代人流传至今。馄饨以面为皮，有汤馄饨、拌馄饨、炸馄饨、煎馄饨等，包法形状有官帽式、元宝式等。

　　说法一：夏至吃馄饨使人聪明。

　　馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。民间还将吃馄饨引申为打破浑沌，开辟天地。

　　说法二：夏至吃了馄饨，游泳不怕水。

　　夏季是游泳的时节。煮馄饨时，等水开了下锅，经过“三滚三冷”，见一个个馄饨浮了起来就可以捞上来吃了。由于馄饨在水里最终都会浮上来，不会沉到水底。于是，就有在夏至这天吃了汤馄饨，游泳时人也始终会像馄饨一样浮在水上，不会被水淹的说法。

　　说法三：夏至吃“馄饨拌面”，长寿。

　　夏至这天吃馄饨时，有的人在馄饨里拌面条。吃了馄饨可以免“疰夏”，用面条的长比拟夏至的长昼时间，取长寿的好彩头。而夏至以后，正午太阳直射点逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短，因此，民间又有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

　　夏至为什么要吃苋菜馄饨?

　　除了吃馄饨，明月楼社区一些上了年纪的居民还对馄饨的馅料蛮研究。

　　“夏至要吃苋菜馄饨，据说吃了苋菜，不会发痧。”78岁的蒋大妈说。

　　离休干部郑大爷也有自己独到的看法：“豇豆馄饨也是夏至这天必不可少的。豇豆开胃败火，既降血脂又降血压，我还有个独门的做法，姜汁豇豆。做法很简单，味道也很好，只要用盐、姜汁、味精、芝麻油调汁，淋在煮熟的嫩豇豆上就可以了。”

　　一旁的李阿姨补充说，老金华吃馄饨更讲究，要在中午吃。除了中午吃馄饨，夏至早上还得喝粥，据说这样可以防治一些夏季常见病。夏至后，天气闷热，疾病很容易发生，民间就有用苋菜包馄饨给小孩子吃的习俗。主要是预防孩子夏天生病。