夏至饮食推荐 凉拌莴笋

　　夏至到来，天气炎热，夏至吃什么好呢？小编为你推荐一道养生食谱：凉拌莴笋。

　　配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

　　做法： 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

　　功效： 利五脏，通经脉。

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