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清明食谱推荐:家常公鸡

  清明节吃什么?你知道家常公鸡的做法吗?

清明节吃什么

  [配料]嫩公鸡250克,芹菜75克,冬笋10克,辣椒20克,瘦肉汤30克,姜、豆瓣酱、白糖、酱、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。

  [做法]鸡肉切成小块,用有焯后捞出备用;芹菜切断,冬笋切细条,辣椒剁碎,姜取其末,淀粉兑成湿粉,取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀;另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤、调和成粉芡备用。

  植物油入锅加热,先煸鸡块至鸡肉变白,水分将干时,放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟,加入切好的芹菜,略炒一会儿,倒入调好的粉芡,随炒随搅至熟起锅即成。

  [功效]温中补虚,降压安神。适用于高血压冠心病、营养补良、术后恢复期患者食用。

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来源:其他2013-02-17 10:29:50
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汪星星专家

你好,痛经的原因是由于子宫内膜合成的前列腺素过高,引起子宫异常收缩而发生的。引起痛经的原因很多,如过食生冷刺激性食物,还有一些妇科疾病如子宫内膜异位症,子宫腺肌症、子宫肌瘤以及盆腔炎等,也可以加重痛经的症状,需要到医院检查确诊,然后再考虑治疗问题,切勿盲目用药。建议你可以先喝红糖水或用热水热敷肚子缓解一下症状。

汪星星

主任医师 广州医学院荔湾医院

清明节了,吃了几个艾叶粑粑,孕妇能吃吗?
丁笑专家

孕妇能吃艾叶粑粑。

孕妇吃艾叶粑粑的好处:艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾。《本草纲目》记载:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。故又被称为“医草”,对孕妇还有安胎的作用。现代实验研究证明,艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。除开药理作用外,艾叶还是一种应用广泛的食材。在中国广阔的南方及西南地区,素来都有食用以艾叶为原料制做的面食、汤品、菜肴的习俗。最典型的莫过于盛行于两广及湘、黔部分地区的民间美食——艾叶粑粑。

孕妇吃艾叶粑粑需注意:特别是虚寒者尤为适宜,而对于阴虚血热者不宜使用。此外不要食用过量,以防引起消化不良,肠胃胀气。

丁笑

资深主编 太平洋亲子网

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