惊蛰养生食谱：陈皮莲子薏米水鸭汤

　　惊蛰吃什么?你知道惊蛰养生的方法吗?

　　陈皮莲子薏米水鸭汤：

　　【材料】陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。

　　【制法】先将水鸭肉用清水洗净血污，切块。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用大火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。

　　【功效】本汤能补脾健胃，去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

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