快问
Q
出现恶心、食欲下降等症状，可以吃酸笋吗？
A
孕妇可以吃酸笋。 孕妇吃酸笋的好处：笋类含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。孕妇怀孕后会出现恶心、呕吐,食欲下降、等症状，吃酸笋有利于增加食欲，让宝宝吸收更好的营养。 孕妇吃酸笋需注意：一些孕妇体质偏寒，笋是性寒凉的食物，不宜多吃。且在孕期任何食物都不要摄取过量，适量才是关键所在。凉菜选材要挑选新鲜的蔬菜，并清洗干净，这样吃了对宝宝才健康。
Q
鲜笋牛肝菌米线
A
●主料：新鲜牛肝菌 ●辅料：芦笋、酸笋、枸杞、小米椒 ●做法： 一、新鲜牛肝菌切片，芦笋酸笋切段 二、加入油菜，起锅放小米椒和原料一起煸香 三、倒入高汤二大勺烧开加少许盐，鸡精调味 四、煮出香味后放入米线，再次烧开后加几粒枸杞即可
Q
毛竹笋属于哪种蔬菜
A
毛竹笋是公认的最佳绿色天然食品，是传统的森林蔬菜之一，被列为\"素食第一品\"的\"山珍\"之一；在日本、加拿大和韩国，更是被认作\"餐餐必备，天天必食\"的蔬菜。 毛竹笋做菜，既可以单独烧，炒、焖、烩、蒸；也可和别的东西合烧，配以各种佐料，味道更佳，如炒双冬（用冬笋与冬菇配合）、红烧肉笋（用五花肉与鲜笋块配合）；还可用来做馅。用毛竹笋烹制的各种菜肴，香气清逸，滋味鲜美。
文章
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美味私房菜鲜笋炒金针菜——粤菜
冬笋和金针菜皆是质嫩味鲜、清脆爽口、营养丰富的健康菜，将两者拌炒成菜后，其味道鲜美，脂肪和热量又很低，常食既可以减肥消脂，又可以祛斑抗皱、养颜润肤和抗衰老，最适合喜欢美食却怕胖的MM常吃!
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烧二冬传统香味的小秘诀——徽菜
按常理，吃的东西，越是新鲜越好吃。可细一琢磨，也不尽然。名贵的如鲍鱼，鲜鲍比干鲍的味道差远了，当然喽，价钱的差别比味道更大了。家常的如竹笋，干笋的那种味道几乎会让人怀疑，它真的就是鲜笋晒成的?除了竹笋，还有一样，也是干的比鲜的香，那就是香菇!
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