白果的做法大全

白果腐竹粥

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 儿童

慎食

• 月子/产后
• 婴儿

忌食

• 孕期

注意事项

挑选白果应该以外壳光滑、洁白、新鲜，大小均匀，果仁饱满、坚实、无霉斑为好。白果粒大、光亮、壳色白净者，品质新鲜；如果外壳泛糙米色，一般是陈货。取白果摇动，无声音者果仁饱满，有声音者，或是陈货，或是僵仁。
白果用时去壳，捣碎，生用，或蒸、煮熟以后用。

食谱推荐

白果腐竹粥

这道白果腐竹粥味道清香，胃口不开的人正合适。白果具有具有祛痰定喘、收敛除湿的作用，所以对女性的脾虚带下能起到一定的缓解。同时也可养胃，清肺热，固肾气的功效，女人多吃有益。

白胡椒粉猪肚汤

白胡椒猪肚汤是一道具有很好的养胃安神的汤水。常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。

三色四季豆

四季豆富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。白果有止咳化痰、排水利尿的功效。

蚝油海参

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，另含18种氨基酸且不含胆固醇。