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2014/3/10 12:20:33
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吃火锅有什么好处?火锅的特性与功效有哪些?
吃火锅有什么好处?火锅的特性与功效有哪些?
专家回答
冯力民
2014/3/10
首都医科大学附属北京天坛医院 妇科
火锅配料多是海鲜、青菜、肉类等,这些材料混合在一起,经过较长时间熬制,其汤汁中含有一种浓度极高的“卟啉”物质,卟啉经过消化分解后,经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退,排泄受阻,致使过多的尿酸沉积在血液和组织中,从而会引发痛风病。因此,火锅汤是忌喝的。吃火锅后应尽量多喝水,有利于加强和加快尿酸的排泄。
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