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2014/3/2 14:22:59
琪琪820123
火锅有哪些特性与功效?
火锅有哪些特性与功效?
专家回答
冯力民
2014/3/2
首都医科大学附属北京天坛医院 妇科
火锅作为民间流行的美食,流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈,百锅千味。金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火,使锅汤常沸以熟菜肴,随煮随吃。平时我们吃火锅,高脂肪的肉类从未少过,豆制品以及蔬菜等在吃火锅时也较少吃到。肉类脂肪多,吃多了易
肥胖
,而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。而高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多,对健康人的肾脏会产生一定的副作用。
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