维生素B2的主要生理功用是作为辅酶促进代谢。核黄素和磷酸及一分子蛋白质结合成为黄素酶。这一类酶又叫脱氢酶，重要的是要非常介导的氢原子转移对糖、脂和氨基酸的代谢都很重要。它是许多动物和微生物生长的必需因素。维生素B2还能与特定的蛋白质结合生成黄酶。
其实，维生素b2能够帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症。体内缺少维生素b2时，嘴唇会发红，可能会有口腔炎，口唇炎，口角炎，舌炎等炎症。所以，有些嘴唇起泡和的确和缺乏维生素B2有关系，可以服用B2半个月，加上VC银翘片口服，外用红霉素软膏的。
维生素B2缺乏会引起口角炎、口腔炎、舌炎、阴囊炎等疾病，但是嘴角烂就不一定是维生素B2起的。不过吃维生素B2是有助嘴角烂的恢复的。也有可能是上火了。如果真的是上火了，多喝温水，最好杯蜂蜜水，排除体内毒素，不要上火急燥，保持好心情，平时饮食也适当吃一点清淡的，不吃辛辣刺激性的东西，要保持水泡患处的清洁，再适当的用一些降火药，也可以多吃点龟苓膏、凉茶，很快就会好的。
嘴上起泡的一个可能的原因就是由于饮食问题，导致体能生理机能出现紊乱，消化系统出现发炎什么恶，从而由此引起肝火旺盛，肝火旺盛以后就很容易通过痘痘啊，嘴上起泡什么的表现出来，这就是嘴上起泡泡的一个原因。还有就是冬天吃的上火的东西比较多，例如瓜子、花生、糖等东西，都会引起上火，而上火的直接表现形式就是嘴上起泡，这也是一个原因。
另外，嘴上起泡泡还可能是因为气候干旱，风吹的结果，尤其是冬天，不仅气候干旱，而且风也干旱，对嘴唇的破坏力极其之大，当嘴唇一直被干燥的风吹，就会感觉到有轻微的干燥，或者疼痛，随后一两天之内，嘴上就会起泡泡了。