小黑豆

小黑豆和大黑豆的区别还是比较明显的，那么小黑豆和大黑豆的区别有哪些呢？

大黑豆和小黑豆都是属于黑豆，虽然两个都是豆类，而且都叫黑豆，但是他们起到的效果却不一样的，小黑豆有利尿的作用，对于泌尿系统有问题的人可以多吃一些。而大黑豆可以补肾，腰膝酸软、易疲劳的人可以多吃一些大黑豆。所以说两个的功效不一样。

大黑豆多是用来补肾的，而且大黑豆的外形也是和肾脏非常的相似，经过当代专家的研究发现，大黑豆是确实对补肾是有功效的，我们在食用的时候很多人都是选择用大黑豆加枸杞熬成粥，而这种做法也是补肾功能最好的。

小黑豆的功效比较高，具体来说小黑豆的功效与作用有哪些呢？

小黑豆能够入肾经，在滋阴补肾方面作用会比较明显一些，尤其是蒸熟之后的黑豆，入肾经作用会更强一些。并且小黑豆作为豆类，其中的蛋白质含量非常丰富，所以对于四肢肌肉比较瘦弱、抵抗力比较低和容易失眠的人，适当摄入小黑豆能够通过补充优质的蛋白质，而达到增加肌肉质量、提高免疫力的作用。

小黑豆其中还含有碳水化合物，因此煮熟了之后的小黑豆吃起来会比较糯香，其中碳水化合物能够为机体提供丰富的能量，同时让它的口感更加糯甜。所以小黑豆能够起到滋阴补肾、提高免疫力、补充蛋白、促进肌肉强壮和安神睡眠的作用。

黑豆分为小黑豆和大黑豆，黑豆是可以补肾的，那么小黑豆和大黑豆哪种补肾好呢？

大黑豆补肾好。大黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，大黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。

大黑豆可以做成黑豆大米粥：黑豆50克，大米100克，白糖2大匙。将黑豆洗净，去杂质，浸泡4小时；大米淘洗干净。将黑豆、大米同放铝锅内，加水适量。置旺火上烧沸，再加入白糖用小火煮50分钟即成。每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。此粥黑白分明，香甜软糯，粥浓滑润，具有清热解毒、利大小便的功效，大肠炎患者食用尤佳。

小黑豆的吃法比较多，营养也很高，那么小黑豆怎么吃最好呢？

做成黑豆枸杞粥：黑豆100克，枸杞子3-5克，红枣5-10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2-3杯为宜，可长期饮用，能有效赶走眼疲劳。

或者黑豆咸粥：黑豆100克，盐少许。将黑豆加水煮至烂熟，并加盐少许，调匀。随意食之。小黑豆具有活血，利水，祛风，解毒之功效。治全身水肿、风毒脚气、腹胀尿少、风痹筋挛、产后风痉、痈肿疮毒，并能解药毒等。