×

百科 > 美食百科 > 土豆

土豆粉的做法

外面很多地方都有卖土豆粉的,但这样的土豆粉可能热量会稍微高一点,为了好吃很多商家会往土豆粉中加入其他的物质,因此自己做的土豆粉是最健康的,但自己做土豆粉是要注意方法的,接下来我们来了解一下土豆粉的做法吧。

酸辣土豆粉的做法大全

酸辣土豆粉是土豆粉的一种做法,那么酸辣土豆粉的做法大全是什么呢?

先来做辣椒油,可以直接买老干妈辣椒酱,也可以自己做辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,不喜欢麻的可以不放花椒粉。烧热适量植物油浇在上面调匀即可。青菜摘好洗净,香葱切碎,香菜切碎。找一个大碗调料汁:三勺生抽、一勺白糖,五勺醋,辣椒油根据自己喜欢放,适量盐,一勺香油调匀。

锅里烧开水下土豆粉煮散开,通常袋装的本来是鲜的很好熟。土豆粉捞出去不要关火,直接把青菜焯一下,捞一碗,放上焯好的青菜,葱碎,香菜,麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟,这样酸辣土豆粉就做好了。

土豆粉的家常做法

土豆粉的家常做法是比较多的,那么土豆粉的家常做法有哪些呢?

黑椒肉丝炒土豆粉。肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油, 搅拌均匀, 腌制五分钟;烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;烧热锅,放入适量的油,下入肉丝翻炒;肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;加入适量的酱油继续翻炒;加入黑木耳丝翻炒;再加入黄瓜丝;最后加入盐和手磨黑胡椒碎;搅拌均匀即可。

或者准备好食材:土豆粉,豆腐皮,生菜,火腿肠,紫菜,小葱。把豆腐皮切丝,生菜切段,紫菜撕碎,小葱切成段,火腿肠切成片,放盘子里备用。锅里加入凉水,开大火,水烧开后把土豆粉放锅里煮熟。把豆腐皮和生菜放锅里烫两分钟。把土豆粉,豆腐皮,生菜盛入碗里,加点汤。把紫菜,小葱,火腿肠放入碗里,加入盐,鸡精,麻辣粉,胡椒粉,油泼辣椒,搅拌均匀后即可食用。

炒土豆粉的做法大全

炒土豆粉相对来说比较容易饱,那么炒土豆粉的做法大全是什么呢?

中火加热炒锅,放入油,油热后放入打散的鸡蛋,把鸡蛋炒熟。放入火腿肠和香菇,翻炒到香菇变软收缩。放入豆芽,翻炒一下。放油菜和土豆粉,加生抽、老抽、醋和辣椒油,大火炒匀就好。注意老抽放的越多颜色越深,可以根据自己的喜好放,一点一点的加。

或者小青菜洗干净,烤香肠切片,起锅烧水,水烧开下土豆粉,用筷子迅速搅开,煮1分钟捞出,过凉水放凉备用。平底锅烧油,加鸡蛋炒散,倒入烤香肠,小青菜煸香。加入土豆粉,两勺蚝油,两勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,一勺白胡椒粉翻炒均匀即可。没有烤香肠可以用火腿肠,小青菜可以换成包菜或白菜,配菜根据自己的口味随意加。

砂锅土豆粉的做法

砂锅土豆粉是用砂锅做的,那么砂锅土豆粉的做法是什么呢?

准备鹌鹑蛋1个,火腿5克,鱼丸和猪肉丸各1个,油菜1棵,豆腐10克,鲜蘑6克,水发海带8克,香葱末10克,鲜土豆粉条200克(市场有售,干土豆粉需水发后使用)。调料:盐、味精各8克,鸡粉5克,胡椒粉4克,猪骨鲜汤400克,葱油5克。

做的时候火腿切薄片,油菜洗净取大叶,大豆腐切片,海带切菱形片,鲜蘑撕成条。鲜土豆粉条氽水备用。以上原料放在沙锅内,加入猪骨汤和所有调料(葱油、葱花除外)一起烧开,撇去浮沫,淋葱油,撒葱花即可。这样做出来的味道香辣味浓,营养丰富,同样也可以加秘制麻辣料做成麻辣味型的砂锅土豆粉。

展开全部内容
编辑推荐
相关知识
展开

家喻户晓的84消毒液 你真的用对了吗?

孕期吃错6类水果 危害胎宝发育

你是合格的妈妈吗?10道题目测出来

猜你喜欢
相关问答
看了又看
热点标签
亲子快问 | 榴莲不能和什么一起吃 | 百香果的功效与作用 | 荔枝 | 杨梅 | 维生素C | 维生素b | 燕窝 | 苋菜 | 瓜子 | 葛根