枣有红枣,可以有效补血,不过红枣一次性不能吃太多,不然容易出现上火的情况,有些人很喜欢吃枣,那么选择蜜枣也是很不错的,蜜枣吃了还不容易上火,其中随州蜜枣是比较出名的,接下来我们来了解一下随州蜜枣的相关知识吧。
随州蜜枣是蜜枣中比较好吃的品种,那么随州蜜枣的营养成分有哪些呢?
随州蜜枣中含有丰富的维生素C,被称为“鲜活的维生素C丸”,能够使体内的胆同醇转变为胆汁酸,降低血清胆网醇和三酸甘油酯水平,保护血管,同时增强人体抵抗力。蜜枣能够促进白细胞生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。
随州蜜枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,随州蜜枣对其会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
有些人买蜜枣就认准随州蜜枣,因为随州蜜枣很出名,那么随州蜜枣好吃吗?
随州出产的蜜枣,色黄似金,又名金黄蜜枣。体肥肉厚,甜如甘饴、沙酥爽口,营养丰富。是湖北十大名产之一,明清为皇帝贡品。因乾隆皇帝称赞说“随州蜜枣似仙桃”。从此,蜜枣名声大振。
随州盛产大枣,集中产地在安居、新街、厉山、尚市、唐镇、万福店等地。唐县镇是随州著名的枣乡,自古出产一种大枣,个大肉丰,形体均匀,赛过秤砣,状如罗汉,当地人称之为“罗汉枣”,罗汉枣,正是制作蜜枣的原料。每年秋末,罗汉枣成熟季节,就是收集蜜枣原材料的好时节。采摘枣子,俗称打枣,用长竹竿敲打枣枝,一颗颗熟透的大枣纷纷落下,然后一箩筐一箩筐地装满。大枣采摘之后,经过分级、划缝、水漂、煮糖、糖渍、烘焙,冷却、复烘等多道繁琐的工序,才能够制成蜜枣。上等的成品蜜枣体肥肉厚,沙酥爽口,甘之如饴,而且富含丰富的维生素C,是随州的特产之一。
随州蜜枣的营养相对来说比较高,那么随州蜜枣有什么功效呢?
随州蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C,有补血、健胃、益肺、调胃之功能;随州蜜枣对于老人、儿童、产妇滋补皆有益效,是老少皆宜的理想传统保健食品。
要知道中国有三大蜜枣分别是:京式蜜枣(17%+水分又做北式蜜枣),徽式蜜枣(13%-水分或南式蜜枣)和桂式蜜枣(7%-水分),可以看出来三者口感越来越硬。常见的金丝蜜枣,阿胶水晶枣都属于京式蜜枣及其变种。随州蜜枣是湖北十大名产之一,以金黄,肉厚,个大肉丰,香甜可口,甘之如饴,形体均匀,赛过秤砣,故称秤砣而久负盛名。
随州蜜枣味道是比较甜的,很多人担心吃多了长胖,那么随州蜜枣的热量是多少呢?
一般的人都可以食用随州蜜枣。但是由于随州蜜枣在制作的过程中会加入大量的糖类,因此食用过多的话,可能会导致上火。由于随州蜜枣是由枣制成的果脯,并且在制作的过程中加入了大量的糖,这会导致枣严重失水,使得碳水化合物含量逐步升高,其热量也随之升高,一般随州蜜枣的热量为每100克所含有的热量为321大卡左右。
随州蜜枣作为一种高糖高热量的食物,也是不能够多吃的。每天适当的吃随州蜜枣对我们的健康有好处,但是过犹不及,所以这里建议大家一天吃随州蜜枣的数量控制在四到五个就可以了。