随州蜜枣好吃吗

有些人买蜜枣就认准随州蜜枣，因为随州蜜枣很出名，那么随州蜜枣好吃吗？

随州出产的蜜枣，色黄似金，又名金黄蜜枣。体肥肉厚，甜如甘饴、沙酥爽口，营养丰富。是湖北十大名产之一，明清为皇帝贡品。因乾隆皇帝称赞说“随州蜜枣似仙桃”。从此，蜜枣名声大振。

随州盛产大枣，集中产地在安居、新街、厉山、尚市、唐镇、万福店等地。唐县镇是随州著名的枣乡，自古出产一种大枣，个大肉丰，形体均匀，赛过秤砣，状如罗汉，当地人称之为“罗汉枣”，罗汉枣，正是制作蜜枣的原料。每年秋末，罗汉枣成熟季节，就是收集蜜枣原材料的好时节。采摘枣子，俗称打枣，用长竹竿敲打枣枝，一颗颗熟透的大枣纷纷落下，然后一箩筐一箩筐地装满。大枣采摘之后，经过分级、划缝、水漂、煮糖、糖渍、烘焙，冷却、复烘等多道繁琐的工序，才能够制成蜜枣。上等的成品蜜枣体肥肉厚，沙酥爽口，甘之如饴，而且富含丰富的维生素C，是随州的特产之一。