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高血压食谱

一说起高血压,大家都会想到中老年人,又或者是身材肥胖的人。其实怀孕当中的孕妈也会出现高血压,叫做妊娠期高血压。所以,有很多的孕妈都会准备一些高血压食谱来预防或治疗高血压。

高血压食谱有哪些

如今,高血压成为城市里常见的病症。而对于孕妈来说,不管是怀孕过程中出现高血压,还是高血压患者怀孕都属于非常危险的产妇。因此,这些孕妈们在饮食方面要格外注意。那高血压食谱有哪些呢?

第一个,酸甜三文鱼。三文鱼肉质细嫩,口感爽滑,增强血管弹性和韧性,防治高血压。另外,这道菜口味酸甜开胃,非常适合孕妈。首先,准备三文鱼60克、柠檬汁15克、橄榄油10克、盐3克、胡椒粉3克。制作方法如下:

1、将柠檬汁、橄榄油混合搅拌均匀。

2、将三文鱼放入做法一中的搅拌汁中,同时撒上少许盐及胡椒粉,腌制约10分钟。

3、用橄榄油起锅,放入三文鱼两面煎熟,然后将腌汁一起加热后淋上即可。

第二个要介绍的是木瓜花生排骨汤。中医认为花生能调和脾胃,补血止血,降压降脂。而木瓜含有丰富的胡萝卜素,能防癌及增强人体免疫能力。首先,准备鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。做法如下:

1、将鲜木瓜和干鲜花生仁洗净。木瓜去皮并切成粗块备用。

2、用清水把鲜猪排骨洗净血污,斩成粗件,并加用精盐稍拌匀。

4、将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,煮至花生仁熟透变软即可。

适合高血压的食物有哪些

很多高血压患者患病后,吃什么都很谨慎。特别是患有高血压的孕妈,她们生怕吃错了什么会影响到肚子里的宝宝。那适合高血压的食物有哪些呢?

患有高血压的孕妈们在饮食上尽量做到增加优质蛋白质、补充足够的钙、镁和锌以及减少饱和脂肪的摄入量这三项。因此,推荐以下几种食物给高血压的孕妈妈。

1、巧克力

少量的巧克力可以增加体内镁含量。而镁可以放松血管,降低血压。还有其他具有很高的镁含量的食物,比如菠菜、杏仁、鱼、洋蓟、燕麦麸、黑豆。

2、香蕉

香蕉含有丰富的钾。而钾可以帮助降低血压,减少体内液体的滞留。另葡萄干、菠菜、酸奶、甜菜、鳄梨中也含丰富的钾。

3、鱼

含有脂肪酸的鱼类可以帮助放松血管和预防高血压,减少炎症。但要避免含水银的鱼(金枪鱼、旗鱼、大西洋比目鱼,鲭鱼和鲈鱼),吃一些含汞量低的鱼,像凤尾鱼、红点鲑、太平洋比目鱼、鲱鱼、罗非鱼和鲟鱼等。

4、橙子

维生素C可以帮助扩大动脉收缩,帮助降低血压。所以,去买些橙子、葡萄、猕猴桃、草莓吧。或者把一些辣椒或红卷心菜放进你吃的沙拉里。土豆也含有维生素C。

5、低钠食品

钠可使身体保持住体内的液体。因此,降低钠含量,正常的推荐量是2300毫克。一般来说,在家烹饪就不会超过正常值。

高血压饮食禁忌

大家都知道,得了高血压的患者是一定要忌口的,有高血压的孕妈也不例外。那么,高血压的饮食禁忌有哪些呢?

第一个要说的就是果汁。对于普通人来说,果汁是补充维生素的良品,但是果汁的糖分也不少。而对于高血压的妊娠期女性来说,如以果汁或饮料代替喝水,因其本身就有高血压及蛋白尿,会很容易导致肾功能衰竭。

第二个,浓茶。高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。

第三,鸡汤不能多喝。鸡汤的营养价值很高,多喝鸡汤会使胆固醇和血压增高。鸡汤不能盲目地作为病人的营养品,否则只会进一步加重病情,对身体有害无益。

第四,太咸的食物也不能吃。高血压患者应限制盐量的摄入。每天食入过多的钠,会使血管收缩,导致血压上升。比如罐头制品、各种酱类以及腌渍食品,都含有大量的食盐,应尽量避免食用。

第五,动物蛋白要选择优质的。高血压病患者应限制或禁用动物蛋白,如动物肝脏、蛋类。这是因为蛋白质代谢产生的有害物质可引起血压波动,但是对于孕妇来说还是要补充蛋白质。比如平常饮食可选用优质蛋白,如鱼肉、牛奶等。

如何预防高血压

如今,有很多的孕妈会出现妊高症,即妊娠高血压。所以,日常的预防是非常重要的。那如何预防高血压呢?

妊娠高血压综合征(简称妊高征)为常见的而又严重影响母婴安全的疾病。常发病于妊娠20周后,是引起孕妇及围生儿死亡的主要原因之一。典型临床表现为妊娠20周后出现高血压、水肿、蛋白尿。做好高血压的预防可以减少宝妈和宝宝的风险。

首先,规律进行产前检查,做好孕期保健工作。妊娠早期应测量1次血压,作为孕期的基础血压,以后定期检查,尤其是在妊娠36周以后,应每周观察血压及体重的变化、有无蛋白尿、头晕等自觉症状。其次,注意休息和营养。休息和营养对于任何孕妇来说都是十分必要的,且孕妇日常饮食要科学、营养。孕期要保持对蛋白质、多种维生素、叶酸、铁剂的补充,同时要注意饮食不要过咸,尽量避免食用腌制食品或者其它具有强烈刺激性的食物。另外,注意既往史。如果孕妇有肾炎史、高血压史,或者是此前怀孕时出现过妊娠高血压的话,应及时将详细情况告知医生,以接受专业的指导。同时了解孕妇的外祖母、母亲或婶妹间是否曾经患妊高症。如果有这种情况,就要考虑遗传因素了。对于这种高危人群,就更应该增强对孕妇高血压的监护。

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同事怀孕31周,被检查出有妊娠高血压,请问妊娠高血压有哪些危害?如何预防?产后能恢复吗?

妊娠期高血压对患者的可造成全身各系统脏器灌流减少,可出现脑水肿、充血、局部缺血或点状出血,肾脏功能严重损害可出现肾衰竭,肝功能异常,心力衰竭,对胎儿的影响是胎儿生长受限,胎儿窘迫,胎盘早剥严重时母儿死亡;预防主要是加强产检、合理饮食及休息,补钙,如果31周就发现妊娠期高血压一定要加强监护,必要时提前住院,一般妊娠期高血压随着妊娠终止可以恢复,产后需复查血压等情况。

宁艳辉

主治医师  广州军区第一五七中心医院

患有高血压疾病的孕妇在春季多吃哪些食物好呢?在日常饮食方面有哪些特别需要注意的?

(1) 科学饮水:水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明,硬水中含有较多的钙、镁离子,它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质,如果缺乏,易使血管发生痉挛,最终导致血压升高,因此对高血压患者,要尽量饮用硬水,如泉水、深井水、天然矿泉水等。 (2) 戒烟、戒酒。 (3) 降低食盐量:吃钠盐过多是高血压的致病因素,而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明,对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7~5.8克,可使收缩压平均降低4~6毫米汞柱。 (4)饮食有节:做到一日三餐饮食定时定量,不可过饥过饱,不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排:碳水化合物250~350克(相当主食6~8两),新鲜蔬菜400~500克,水果100克,食油20~25克,牛奶250克(毫升),高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50~100克,或鸡蛋1个,或豆腐100克,或鸡、鸭100克,或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4~5个即可)。 (5) 饮食宜清淡:提倡素食为主,素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡,宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。

葛静

副主任医师  解放军总医院第一附属医院

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