宝宝1岁5个月营养饮食

1岁5个月宝宝要有健康、强壮的体魄需要摄入足量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

另外，食物安全也要引起重视。喂食葡萄、樱桃等又小又圆的水果需小心，又小又圆的水果易使宝宝发生呛噎和窒息。为了避免宝宝吃水果后出现皮肤瘙痒等过敏现象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠萝、芒果等。此外，水果含糖比较多会影响宝宝喝奶及吃饭量，所以给宝宝喂水果最好在喂奶或吃饭后。给这个年龄段的孩子食用水果一般是先洗净，然后用沸水（快速）烫过，能去皮的去皮，籽、核也要去除。既保证对孩子安全无害，又要方便孩子使用，同时能避免流失过多的营养。

食材：

杏鲍菇1根、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、梗米饭1碗、海苔1包、火腿1根、色拉油适量、咖喱适量、水适量。

做法：

1、杏鲍菇、土豆、胡萝卜都切成小丁，元葱也切成丁。

2、将一部分米饭用保鲜膜团成椭圆形，放在盘子里，再用部分米饭做成长条形，接在下面。

3、将一片脆海苔剪成细丝做头发，再剪出两个大眼睛。

4、用火腿片剪出鼻子和脸蛋。

5、锅内放少许油烧热，放入元葱炒出香味，加入杏鲍菇丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒，添入适量清水烧开后，转中小火将原料煮熟，关火，加入黄金咖喱块。

6、待咖喱块完全融化后，开小火继续煮，汤汁收浓关火即可。将做好杏鲍菇咖喱装在大嘴宝宝的大嘴巴里就好啦。

功效：

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

食材：

鸡蛋2个、米饭适量、洋葱适量、毛豆适量、腊肠适量、胡萝卜适量、青椒适量、红椒适量、色拉油适量、番茄酱适量。

做法：

1、胡萝卜、腊肠切丁，毛豆适量准备好。

2、青椒，红椒切丁。

3、炒锅烧热，倒入油，油热后入洋葱煸炒出香味。

4、加入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右。

5、倒入米饭翻炒均匀，倒入青红椒末翻炒均匀，撒上盐调整味道，关火。

6、将鸡蛋打成蛋液，将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮，尽量摊大点。

7、蛋皮上撒上些黑胡椒，将米饭放中间，不要放太多了，考虑到还要包得起来，将蛋皮四周翻起来包住米饭，可用手带上一次性手套直接去包。

8、包好后扣上一个平底碗，然后将整个锅与碗翻转180度，蛋包饭就置放在碗中了，最后在蛋包饭上淋上番茄沙司即可。

功效：

鸡蛋所含的营养成分全面且丰富，而被称为人类理想的营养库”，含有丰富的蛋白质、维生素，人体适量食用，可以健脑益智，改善记忆力。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

食材：

木瓜500克、海苔1张、西红柿1个、橙汁适量、白糖适量、奶酪适量。

做法：

1、木瓜去皮对半切开，用勺子将籽挖空。

2、横竖切成均匀小块，千万不要切透，切至三分之二即可。

3、在木瓜上淋上橙汁。

4、找个菜梗修成玉米叶装饰。

5、淋上橙汁和白糖上锅蒸5分钟，最后用奶酪片海苔做成眼睛、番茄做成嘴巴放在合适位置即可。

功效：

木瓜中的维生素A及维生素C的含量特别高，其中的维他命C就有提高免疫力的功能。