薏米粥做之前可以先泡一下，那么薏米粥的做法泡多久呢？
薏仁莲子粥。薏仁、莲子浸泡在水中10分钟后，再蒸20分钟取出备用；葱切成葱花备用；荸荠切成片状备用。取一汤锅，放入鱼高汤、薏仁、莲子、荸荠片以中火煮开后，再加入白粥和所有的调味料拌匀后熄火。起锅盛入容器时，再撒入葱花即可。
绿豆莲子薏米粥。将薏米摊开，挑去黑仁及杂质，绿豆挑去坏豆和杂质，莲子逐颗检查、去芯，三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上。将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米6cm，大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。
