百科 > 薏米仁的做法
薏米仁的做法不止一种，那么薏米仁的做法煮多久呢？
薏米仁可以做成绿豆薏仁水。绿豆和薏仁挑去杂质和坏豆，清洗干净后浸泡一夜。（据说泡3个小时左右就可以了，记得放冰箱里冷藏浸泡）把泡好的绿豆薏仁连水一起倒入汤锅，再加适量清水，大火烧开后转中小火。
可以继续保持中小火，再煮约20分钟的样子，煮至绿豆和薏仁全部绽开后关火，盖上盖焖10分钟左右即可。通常关火后再焖10分钟，汤水会更浓稠，如果喜欢吃甜的话，完了后就加入冰糖再煮。或者煮好放凉后加蜂蜜都是不错的选择。
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