味噌的做法大全

味噌是日本那边的美食，做法不难，那么味噌的做法大全有哪些呢？

夏日味增汤。准备原材料，番茄茄小块，豆腐切块，海带用清水泡10分钟，香菇切薄片，青菜洗干净，切或择成易入口的小块。锅烧热放少许油，放入切好的番茄块中火翻炒至化掉，然后加入香菇片略炒，倒入两碗水烧开。水开后依次加入海带、内酯豆腐烧开。然后倒入稀释好的味噌，加入洗好的青菜搅拌。

舀半碗锅中的热汤到装味噌酱的小碗中，搅拌一会儿，化开即可。味噌建议用白味噌，因为是春夏季喝的，所以清淡口味的白味增更适合。要知道味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成的。味噌以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌与豆类通过真菌繁殖而制得的东北大酱、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。