豌豆尖蛋汤的营养价值

豌豆尖可以和鸡蛋一起做成豌豆尖蛋汤，那么豌豆尖蛋汤的营养价值有哪些呢？

豌豆尖蛋汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，所以是饭桌上的“香饽饽”。豌豆苗富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豌豆尖中富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分，对我们人体的健康来说是很有好处的，所以我们能够吃豌豆尖蛋汤抗衰老，同时有效的排毒。

豌豆尖，豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，又名豌豆芽苗、豌豆苗、龙须豌豆苗等，是以豌豆种子萌发形成的肥嫩幼苗为产品。豌豆芽苗茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐。