很多食物都是有禁忌搭配的,其中土豆西红柿一起吃会怎样呢?
土豆西红柿一起吃是没有什么问题的。做的时候将新鲜的土豆,用削皮刀削去外皮,用清水冲洗干净,放在案板上,用刀切成薄片,放在清水里,冲洗一遍。土豆片切的越薄,越有效的缩短蒸的时间。蒸锅中倒入清水,大火把水烧开,放上蒸屉,把土豆从水中捞出,放在蒸屉上,盖上锅盖用中火蒸制十分钟。
在蒸土豆的时候,把西红柿洗干净,放在案板上切碎,大蒜切片,葱切末备用。把土豆蒸熟之后,倒在容器中,用擀杖或勺子把土豆压成土豆泥。把压好的土豆泥,用勺子舀放在盘中,先围着盘子放上一圈土豆泥,形成一个圆形,在盘子中间,再放上土豆泥。热锅倒入少许的油,放入西红柿和大蒜片,再放少许的盐,翻炒西红柿,放盐能更好快速,炒出西红柿汁水。把西红柿炒软,炒烂之后,加少许的清水,放十三香,胡椒粉,搅拌均匀后,加入用淀粉勾薄芡汁,熬至汤汁浓稠关火即可。