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百科 > 松子怎么炒

生的松子怎么炒

生的松子味道并不是那么好吃,因此可以炒熟,那么生的松子怎么炒呢?

黄沙放入锅内炒干、炒烫后倒入糖水炒匀,当糖烟刚一冒出就放入松子不停翻炒(火不要太急),五六分钟后取几粒砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子放晾即可。

松子用微锅炉烤5分钟,稍凉后再烤6分钟,取出来趁热放入凉水中,水控干后再用微锅炉烤3分钟即可。注意火不要太大,否则容易烤糊。

或者松子用清水浸泡和打磨后高温蒸煮,蒸煮时温度控制在100度左右,时间30分钟以上,然后继续在炒锅炒,炒十几分钟即可。

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