四季豆炒肉的做法流程

四季豆炒肉做法并不是很复杂，那么四季豆炒肉的做法流程是什么呢？

放油加热后倒入猪肉翻炒，把蒜拍碎放入再加半勺盐，至有点变金黄后倒入四季豆，四季豆需要炒久一点，期间加入一勺盐，一直炒到豆身有点缩水有点焦那个感觉（如果过程中锅干了可以加几滴水 可反复几次），加入纯净水（没过豆的三分之二）大火加盖焖，焖一会后换小火，最后加入鸡精味精翻炒均匀即可出锅。

或者四季豆切丝，瘦肉切片，蒜切片。瘦肉用淀粉和生抽拌匀腌制。锅里放少量油下四季豆炒熟，盛出备用。另起锅下油爆香蒜片，下肉片快速划散。肉片变色时下炒好的四季豆丝，放盐，炒匀出锅。