鸡肝粥的做法

鸡肝粥比较好吃开胃，平时想要做香粥的话就可以选择鸡肝粥，那么鸡肝粥的做法是什么呢？

菠菜鸡肝滚粥：备煮好的白粥。鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀，等会再处理。菠菜焯水，红色的根洗净留住！把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫。同时把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝，放盐和一点麻油煮开关火就好了。注意菠菜的红根是最富含铁质的，菠菜之所以补血关键在此，所以尽量不要丢掉。

补铁暖身辣味鸡肝粥：将鸡肝洗净，每一片切成三段，放入一碗中，冲入刚煮开的热水及一茶匙米酒，以筷子稍微搅拌，然后静置备用。葱及姜切碎，红萝卜及高丽菜切丝，金针菇横切成2段。 在一小汤锅热约1/2大匙油，放入葱姜炒香，然后放入红萝卜及高丽菜，拌炒约2分钟。然后加入300ml 水煮开。然后将白饭,鸡肝片，金针菇一起加入锅中，再加入韩国辣酱及适量盐调味。以汤匙将所有材料拌匀，所有材料煮开，并确定辣酱巳均匀溶于汤中，即可关火，加入切碎旳香菜以汤匙拌匀即可食用。