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鸡肝粥

鸡肝属于鸡的肝脏,用来炒菜可能稍显油腻,但用来做粥是非常不错的,营养丰富,也不会吃着太过腻味,鸡肝粥也适合需要补充营养的宝宝喝,接下来我们来了解一下鸡肝粥的相关知识吧。

鸡肝粥怎么做给宝宝吃

宝宝到了一定的时候就需要吃辅食了,此时鸡肝粥是一个不错的选择,那么鸡肝粥怎么做给宝宝吃呢?

菠菜鸡肝滚粥:材料:鸡肝、菠菜、生粉、料酒、盐、大米,备煮好的白粥。鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀,等会再处理。菠菜焯水,把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫。同时把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝,放盐和一点麻油煮开关火就好了。菠菜和鸡肝都是含铁丰富的食物,适合1岁左右宝宝补铁食用。

或者把鸡肝刮成茸泥。锅中放油烧热,倒入肝泥略炒。菠菜洗净,用沸水焯一下,再切碎。把软米饭、鸡肝泥和水放锅里煮。当水开始沸腾时把火调小,将菠菜末放入锅里,边搅边煮,一直到大米熟烂为止就可以给宝宝吃了。

鸡肝粥里可放什么蔬菜

蔬菜和鸡肝粥是可以搭配的,可以增加营养,那么鸡肝粥里面可以放什么蔬菜呢?

放西红柿:这款鸡肝粥适合10个月以上的宝宝食用,酸甜开胃且有助于消化,长期食用能增加宝宝的免疫能力。首先西红柿用沸水烫去外皮,挖去西红柿籽,再把西红柿果肉剁成碎末。然后白米粥倒入小锅里煮开,再倒入西红柿末煮烂,然后倒入鸡肝泥,煮到所有食材煮软烂的程度,关火即可。

放胡萝卜:这款鸡肝粥适合10个月以上的宝宝食用,由于鸡肝和胡萝卜都含有丰富的维生素A,所以这款粥补充维生素A的效果非常好,有利于宝宝生殖机能的正常发育。首先胡萝卜去皮后剁成碎末。然后白米粥倒入小锅里,放入胡萝卜同煮,煮到胡萝卜软烂后再倒入鸡肝泥同煮,所有食材都煮烂就行了。

鸡肝粥的做法

鸡肝粥比较好吃开胃,平时想要做香粥的话就可以选择鸡肝粥,那么鸡肝粥的做法是什么呢?

菠菜鸡肝滚粥:备煮好的白粥。鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀,等会再处理。菠菜焯水,红色的根洗净留住!把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫。同时把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝,放盐和一点麻油煮开关火就好了。注意菠菜的红根是最富含铁质的,菠菜之所以补血关键在此,所以尽量不要丢掉。

补铁暖身辣味鸡肝粥:将鸡肝洗净,每一片切成三段,放入一碗中,冲入刚煮开的热水及一茶匙米酒,以筷子稍微搅拌,然后静置备用。葱及姜切碎,红萝卜及高丽菜切丝,金针菇横切成2段。 在一小汤锅热约1/2大匙油,放入葱姜炒香,然后放入红萝卜及高丽菜,拌炒约2分钟。然后加入300ml 水煮开。然后将白饭,鸡肝片,金针菇一起加入锅中,再加入韩国辣酱及适量盐调味。以汤匙将所有材料拌匀,所有材料煮开,并确定辣酱巳均匀溶于汤中,即可关火,加入切碎旳香菜以汤匙拌匀即可食用。

小米鸡肝粥能一起吃吗

有些人做粥不喜欢用大米,而选择用小米来替代,可是小米鸡肝粥可以一起吃的吗?

鸡肝和小米可以同吃的。鸡肝含丰富的维生素a,含丰富的维生素b1。而且还有抗肿瘤的作用,可以补充人的营养,增加抗病力,小米有养胃的作用。而且小米可以补充人的营养。这两者可以在一起吃的,可以熬小米鸡肝粥。营养更加丰富,一般人都可以吃的。但是尿酸高的患者不要吃鸡肝。

鸡肝中维生素A非常丰富,具有维持正常生长和生殖机能的作用。 鸡肝营养虽好,但不建议多吃,一周最多只能吃2次。适合10个月以上宝宝食用。其实将鸡肝、菟丝子以及粟米一起煮粥食用,可以起到很好的养肝肾、壮阳的作用。不过在烹调的时候,注意放入少许的葱白、食盐、胡椒粉进行去腥以及调味,这样煮出来的粥品才更加的好吃。

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