百科 > 荷兰豆炒腊肠
荷兰豆炒腊肠要炒一段时间才会好吃,但很多人把握不好时间,那么荷兰豆炒腊肠要炒多久呢?
一般炒荷兰豆炒腊肠需要10分钟左右。首先荷兰豆掐头去尾去边线,这步很麻烦,但不可以省略,不然会影响口感。切两片姜,三瓣蒜切片备用。香肠切薄片备用,尽量切薄,起锅烧热水,加入一勺盐,几滴食用油,下荷兰豆焯水一分钟。起锅开火,加入少量食用油,放入姜片蒜片爆香。
加入香肠中火煸炒,慢慢煸炒至呈现透明状,加入焯过水的荷兰豆,开大火快速翻炒两分钟,加入少许盐调味,再加入少许糖提鲜。关火,出锅即可出锅。
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