米糠油好吗

米糠油之所以在中国的知名度低是因为米糠油的生产和消费还处在起步阶段，年产量不足12万吨。其实米糠油在欧美韩日等发达国家，它是一种与橄榄油齐名的健康营养油，深受高血脂、心脑血管疾患人群喜爱，并早已成为西方家庭的日常健康食用油。

米糠油不仅营养丰富，食用后对于人体也有很大的好处：

1、米糠油采用优质东北大米糠为原料，该产品不饱和脂肪酸在80%以上，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例为1：2.1：1.8,最接近美国心脏协会推荐的1：2.1：1.1的健康油比例，它比一般常见的食用油更符合营养学要求。

2、常期食用米糠油，有降血脂、降胆固醇、调节人体血脂代谢、清除血管壁上的胆固醇，防止动脉粥样硬化的发生等作用同时米糠油富含多种对人体有益的营养物质如含谷维素、维生素E、植物甾醇等，具有延缓衰老、抗突变、提高免疫能力以及改善神经系统功能等作用，尽管是老年人以及心血管病人也适合食用。

3、世界卫生组织推出“最佳食品榜” 最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，是人们健康的营养食用油。