雀舌茶属于什么茶

茶是我国著名的饮品，我国人民非常喜欢喝茶，而且现在很多的茶已出口到国外。茶的种类比较多，常见的有绿茶，红茶，乌龙茶等，那雀舌茶属于什么茶?

白毛尖又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖细如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。1915年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。1983年被评为全国十大名茶之一。

“三绿透三黄”是毛尖茶的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。具体特点是：外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。我国茶叶界著名老前辈庄晚芳教授曾吟诗赞美：雪芬芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵!

所以说，雀舌茶是绿茶。

雀舌茶属于绿茶，正是因其冲泡后的茶汤以及叶底都是以绿色为主，所以被称做是绿茶。